Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Риба в конверті з маслом і цукіні

Автор
Євген Клопотенко

Європейська

Риба в конверті – ідеальний варіант для тих, хто дотримується здорового харчування і уникає смаженої їжі. Ідеально для приготування цієї страви підійде минтай Аляски. Недорога, але смачна риба, яка містить необхідні організму омега-3 кислоти, вітаміни і мікроелементи. При цьому в ньому зовсім небагато калорій. А ще це дуже зручно, адже заморожену рибу можна придбати в будь-якої пори року і зберігати в морозилці тривалий час. Хочу вас запевнити, що цей рецепт оцінять не лише ЗСЖ-ники, а й просто поціновувачі смачненького. Адже тут я використовував безпрограшна комбінація білої риби з вершковим маслом, лимоном і естрагоном. Перед цим просто неможливо встояти.

Як поєднувати спеції, дивіться тут

Риба в конверті з маслом і цукіні: покроковий рецепт

Приготування 20 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

500 г рииба (філе минтаю Аляски)

50 г вершкове масло

200 г цукіні

4 гілочки естрагону

1/2 лимону

сіль та перець до смаку

Риба в конверті з маслом і цукіні: Приготування

Крок 1

Філе минтаю попередньо розморозьте. Розігрійте духовку до 180 градусів. Цукіні і лимон помийте і наріжте кружальцями. Розстеліть шматок пергаменту для запікання і викладіть на нього часточки лимона і цукіні.

Крок 2

Зверху викладіть рибу, шматок вершкового масла і гілочки естрагону. Посоліть і поперчіть за смаком.

Крок 3

Загорніть пергамент з обох боків, щоб вийшов закритий конверт, викладіть його на деко і запікайте в духовці протягом 15 хвилин. При подачі акуратно розгорніть конверт.