Курка в темпурі
-
Приготування30 хвилин
-
Порції2
Ви чекаєте на гостей? У мене є для вас чудовий рецепт – курка в темпурі. Смачно і дуже просто. Ніжна курка в хрусткому клярі з пікантним соусом – те, що потрібно. Відмінна закуска, яка доповнить перегляд улюблених телепередач.
як приготувати курку в темпурі
Інгредієнти
Курка в темпурі: Покроковий рецепт
Курячу грудинку нарізаємо кубиками, солимо, додаємо солодку паприку. Робимо кляр. Для цього змішуємо: 100 грам борошна, 100 грам крохмалю і 75 мілілітрів води, замішують до однорідної маси - вона повинна бути як рідке тісто. Яйце збиваємо в окремій глибокій ємності.
Робимо фритюр: в каструлю вливаємо олію і сильно розігріваємо. Занурюємо шматочки курки в яйце, потім в кляр і відправляємо в киплячу олію. Обсмажуємо 3 хвилини.
Для крохмального соусу в 100 мл води розводимо крохмаль, що залишився. Змішуємо з лимонним соком і червоним перцем, доводимо до кипіння - соус готовий.
Готувати — це просто!
- Оцінити рецепт:
-
5
1
Залишити відгук