Курица в темпуре
-
Приготовление30 минут
-
Порции2
Вы ждете гостей? У меня есть для вас замечательный рецепт – курица в темпуре. Вкусно и очень просто. Нежная курица в хрустящем кляре с пикантным соусом – то, что нужно. Отличная закуска, которая дополнит просмотр любимых телепередач.
Как приготовить курицу в темпуре
Ингредиенты
Курица в темпуре: Пошаговый рецепт
Куриную грудинку нарезаем кубиками, солим, добавляем сладкую паприку. Делаем кляр. Для этого смешиваем: 100 грамм муки, 100 грамм крахмала и 75 миллилитров воды, замешиваемым до однородной массы - она должна быть как жидкое тесто. Яйцо взбиваем в отдельной глубокой емкости.
Делаем фритюр: в кастрюлю вливаем подсолнечное масло и сильно разогреваем. Окунаем кусочки курицы в яйцо, потом в кляр и отправляем в кипящее масло. Обжариваем 3 минуты.
Для крахмального соуса в 100 мл воды разводим оставшийся крахмал. Смешиваем с лимонным соком и красным перцем, доводим до кипения — соус готов.
Готовить — это просто!
- Оценить рецепт:
-
2
3
Оставить отзыв