Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Молода картопля, м’ята і зелена цибуля: рецепт салату з домашнім майонезом

Автор
Євген Клопотенко

Ми звикли до відвареної молодої картоплі з вершковим маслом чи сметаною, а молода картопля з кропом – це вже своєрідна класика. Але це не означає, що не треба експериментувати та шукати нові смаки. Пропонуємо приготувати смачний весняний салат з молодої картоплі з м’ятою та зеленою цибулею.

Як смачно приготувати молоду картоплю?

Молода картопля готується доволі швидко та просто. Але щоб страва вийшла ідеальною, ми підготували кілька корисних порад. По-перше, потрібно взяти невеличкі картоплини. Якщо ж таких не знайдете, розріжте бульбу на 4 частини. Намагайтеся робити шматочки приблизно однакового розміру, щоб вони рівномірно приготувалися. По-друге, заправку з домашнього майонезу краще приготувати самостійно, а не використовувати вже готовий майонез. Повірте, так буде набагато смачніше! Але якщо хочете, можна заправити молоду картоплю й натуральним йогуртом.

Тож, не зволікайте та приготуйте салат з молодої картоплі із м’ятою та зеленою цибулею вже сьогодні!

Читайте також

Максимально проста та швидка страва. Картопляний салат з соусом айолі 

Запечена картопля із кукурудзою та сиром

Картопляні «човники» із сиром та кукурудзою: покроковий рецепт

як приготувати Молода картопля з цибулею і м’ятою

Приготування 25 хвилин

Порції 4

Складність Помірно

Інгредієнти

Для картоплі:

800 г молодої картоплі

5 пір'їн зеленої цибулі

3 гілочки м'яти

50 г домашнього майонезу

сік половини лимона

1 ч. л. гірчиці в зернах

сіль до смаку

Молода картопля, м’ята і зелена цибуля: рецепт салату з домашнім майонезом: Приготування

Крок 1

Ретельно помийте 800 г молодої картоплі. Якщо бульби невеличкі, залиште їх цілими, якщо ж великі, розріжте кожну на 4 частини.

Крок 2

Викладіть картоплю у каструлю, залийте водою та підсоліть до смаку. Варіть до готовності на середньому вогні, це займе приблизно 20-25 хвилин. З готової картоплі злийте воду і дайте їй трохи охолонути.

Крок 3

Помийте 5 пір'їн зеленої цибулі та 3 гілочки м'яти. З пагона м’яти відділіть листочки. Всю зелень поріжте. Приготуйте домашній майонез за нашим рецептом.

Крок 4

У миску викладіть картоплю та посічену зелень. Додайте 50 г домашнього майонезу, 1 ч. л. гірчиці в зернах, вичавіть сік половини лимона. Посоліть до смаку та перемішайте.

Готувати – це просто!