Яйця по-шотландськи
-
Приготування20 хвилинprep_time_text 10 хвилинtotal_time_text 20 хвилин
-
Порції4
-
СкладністьПомірно
Ефектна на вигляд і дуже модна останнім часом закуска – чудовий варіант приготування яєць для великоднього столу. Це оригінальна страва з хрусткою скоринкою готується швидко і просто. Яйця по-шотландськи подаються і як гаряча, і як холодна закуска. Їх можна взяти і на пікнік. Сподіваюся, яйця по-шотландськи припадуть вам до смаку.
як приготувати Яйця по-шотландськи
Інгредієнти
Яйця по-шотландськи: Покроковий рецепт
Приготуйте фарш (300 г). Можна скористатися і готовим. Додайте сік половини лимона, трохи меленого перцю і сіль за смаком (1-2 дрібки).


Влийте у фарш червоне вино (60 мл) і добре перемішайте, щоб воно повністю увібралося у м'ясо.


Додайте до фаршу дрібку коріандру.


Візьміть зварене круто і очищене від шкаралупи яйце (всього вам знадобиться 4 шт.) і загорніть його у фарш. Шар фаршу не повинен бути дуже товстим.


Обваляйте кульку фаршу з яйцем у борошні рівномірно з усіх боків.


Потім умочіть в жовтки (2 шт.), збиті виделкою.


Акуратно розподіліть жовток, приберіть надлишки.


Обваляйте у панірувальних сухарях. Обсмажте у фритюрі (600 мл олії) протягом 5-7 хвилин, дістаньте шумівкою і викладіть на паперовий рушник, щоб видалити надлишки олії.


Готувати - це просто!
- Поділитися:
Яйця по-шотландськи
Інгредієнти
Follow The Directions

Приготуйте фарш (300 г). Можна скористатися і готовим. Додайте сік половини лимона, трохи меленого перцю і сіль за смаком (1-2 дрібки).

Влийте у фарш червоне вино (60 мл) і добре перемішайте, щоб воно повністю увібралося у м'ясо.

Додайте до фаршу дрібку коріандру.

Візьміть зварене круто і очищене від шкаралупи яйце (всього вам знадобиться 4 шт.) і загорніть його у фарш. Шар фаршу не повинен бути дуже товстим.

Обваляйте кульку фаршу з яйцем у борошні рівномірно з усіх боків.

Потім умочіть в жовтки (2 шт.), збиті виделкою.

Акуратно розподіліть жовток, приберіть надлишки.

Обваляйте у панірувальних сухарях. Обсмажте у фритюрі (600 мл олії) протягом 5-7 хвилин, дістаньте шумівкою і викладіть на паперовий рушник, щоб видалити надлишки олії.
Залишити відгук