Нарешті ми дочекалися літа і цього жаданого смаку свіжої полуниці. Крім того, щоб їсти її зі сметаною чи просто з грядки, хочемо запропонувати вам інші варіанти, що можна приготувати з полуниці. Цього разу – добірку салатів зі свіжою ягодою.
Салати з полуницею та зеленню – легкі, корисні та поживні. Незалежно від того, чи ягоди там у центрі уваги, чи доповнюють собою смак інших інгредієнтів – завжди буде по-літньому смачно. Надихнувшись нашою добіркою, ви можете придумати й свій власний салат, головне – не бійтеся експериментувати. До того ж полуниця доволі універсальна та добре поєднується з багатьма продуктами: різними сирами, горіхами, зеленню та овочами.
САЛАТ З ПОЛУНИЦЕЮ, ТОМАТАМИ І БАЗИЛІКОМ
Поєднання полуниці зі свіжим листям базиліка доволі класичне. Можна смакувати вже і так. Але ми вирішили додати до цієї солодкої парочки свіжі томати та насіння соняшника для різності текстур. Довершує смак салату з полуницею і базиліком заправка з бальзамічного оцту та ароматної соняшникової олії. Перфектно! Якщо хочете, можна додати сюди трохи м’якої моцарели, буде ще краще.
САЛАТ ІЗ ПЕРЛОВКОЮ ТА ПОЛУНИЦЕЮ
На перший погляд, салат трохи незвичайний. Але чому вівсянка з ягодами, то вже звична страва, а перловка – ні? Ось і ми так подумали та зробили салат із перловкою та полуницею, доповнивши зеленню кінзи. Знаємо, що останню не всі люблять, тому можна замінити її на петрушку. Заправка теж чудова – поєднання меду та олії із соком лимона для балансу смаку.
САЛАТ ІЗ ПОЛУНИЦІ ЗІ ЩАВЛЕМ
У цьому салаті спокуслива солодкість полуниці поєднується з легкою кислинкою щавлю. Гра смаків виходить просто неймовірно вдала. А щоб було ще насиченіше, додамо шматочки стебел селери. Головна інтрига – покладемо у салат із полуниці зі щавлем трохи цукрової пудри. Вже хочеться скуштувати, еге ж?
САЛАТ З ПОЛУНИЦЕЮ І ФЕНХЕЛЕМ
У цьому рецепті ви зустрінете ще одне не зовсім класичне поєднання інгредієнтів. Так, зробимо салат з полуницею і фенхелем – для справжніх поціновувачів оригінальних смаків. Виходить дуже свіжа страва, трохи солодка та з легким анісовим ароматом. А щоб нагадати про класику – є бальзамічний оцет та трохи чилі.
САЛАТ З ПОЛУНИЦЯМИ І ОВОЧАМИ ГРИЛЬ
Полуниця добре смакує і зі смаженими овочами. Це можна перевірити на природі чи вдома, посмаживши овочі на грилі та додавши ягоди. Ароматні листочки м’яти нагадають вам про п’янку свіжість літа, а для заправки можна взяти звичайну чи ароматну олію. Якщо хочете чогось незвичного, салат з полуницями та овочами гриль – саме той варіант.
Готувати – це просто!
