Фалафель с кинзой и петрушкой

Фалафель – это очень популярное ближневосточное блюдо. В Израиле он настолько популярен, что считается национальным блюдом. Если верить истории, то фалафель был основной закуской во время Великого поста. Как бы там ни было в современной кухне он тоже очень популярен. Советую вам добавить немного восточной тематики в ваше меню и приготовить фалафель с кинзой и петрушкой.  

Фалафель с кинзой и петрушкой
 Кухня Восточная
Распечатать рецепт
Голоса: 7
Оценка: 4.86
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
90 минут
 Время подготовки 90 минут
 Время приготовления
25 минут
 Время приготовления 25 минут
 Порции
4
 Порции
4
 Кухня Восточная
Распечатать рецепт
Голоса: 7
Оценка: 4.86
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
90 минут
 Время подготовки 90 минут
 Время приготовления
25 минут
 Время приготовления 25 минут
 Порции
4
 Порции
4

Как приготовить фалафель с кинзой и петрушкой

1. Нут отварите до готовности. Он должен стать достаточно мягким. В конце варки добавьте немного соли. Откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Духовку разогрейте до 180 градусов.

2. Смешайте в чаше блендера все остальные ингредиенты, кроме муки и перебейте до однородного состояния. У зелени используйте только верхнюю часть – стебли необходимо обрезать.

3. Добавьте к смеси муку и замесите тесто. Сформируйте шарики и запекайте в духовке 20-25 минут. Подавайте фалафель с соусом из йогурта или кефира с добавлением рубленой мяты или другой зелени.

Готовить – это просто!

Поделиться: