Фалафель з кінзою і петрушкою

  • Приготування
    1 час 55 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Помірно

Фалафель – це дуже популярна близькосхідна страва. В Ізраїлі він настільки популярний, що вважається національною стравою. Якщо вірити історії, то фалафель був основною закускою під час Великого посту. Як би там не було в сучасній кухні він теж дуже популярний. Раджу вам додати трохи східної тематики до вашого меню і приготувати фалафель з кінзою і петрушкою.

Як приготувати фалафель з кінзою і петрушкою 

Інгредієнти

Фалафель з кінзою і петрушкою: Покроковий рецепт

Крок 1

Нут відваріть до готовності в підсоленій воді. Він повинен стати досить м'яким. Відкиньте на друшляк і дайте воді стекти. Духовку розігрійте до 180 градусів.

Крок 2

Змішайте в чаші блендера всі інші інгредієнти, крім борошна, і перебийте до однорідного стану. У зелені використовуйте тільки верхню частину - стебла необхідно обрізати.

Крок 3

Додайте до суміші борошно і замісіть тісто. Сформуйте кульки і запікайте в духовці 20-25 хвилин. Подавайте фалафель з соусом з йогурту або кефіру з додаванням рубаної м'яти або іншої зелені.

Готувати – це просто!

Читайте також

Відгуки

  • Дмитро

    А скільки часу ви зазвичай варите нут? Чи паніруєте у чомусь кульки перед запіканням?

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Вітаю, перечитайте пильніше рецепт. Нут відварюємо до готовності, поки він не стане м’яким) Все інше, як за рецептом. Усі процеси змальовано пошагово

  • Oksana Garkalyuk

    Вибачте, а що таке “зир”?
    Дякую.

  • Oksana Garkalyuk

    А і ще…
    Скільки це “пучок”?
    Можливо для всіх це зрозуміло, але я, живучи 20 років ( тобто все свідоме життя 😉) в Італії, не дуже розумію, коли пишуть “пачка масла” або “дві картоплі” )))
    Ще раз дякую наперед за відповідь і дуже дякую за смачні рецепти!
    Цьом 😘

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Ось, і відштовхуйтесь від своїх вподобань) Полюбляєте багато зелені, то беріть великий пучок ))

  • Юлія

    прикольно, наступного разу спробую в тісто щн стеблі селери додати 😉

  • Оксана

    Супер! Дякую Вам за чудові рецепти.

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...