Як запекти коропа в духовці: рецепт з лимоном та орегано від Євгена Клопотенка

  • Приготування
    40 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Легко

Якщо у вас небагато часу на приготування, запекти рибу – ідеальний варіант. Поставили в духовку та займаєтеся своїми справами. Залишиться лише дістати готову страву й насолоджуватися. Цей спосіб приготування підходить для будь-якої риби: запечена скумбрія з прянощами та цибулею, ніжний минтай чи короп з лимоном у духовці за цим рецептом – все буде смакувати прекрасно.

М’ясо коропа ніжне, має м’який смак. З додаванням орегано і лимона страва матиме трохи середземноморський настрій, свіжий та легкий. Тож, якщо ви давно шукали якийсь простий рецепт риби, то ось він!

Як вибрати рибу?

Коропа можна купити живим у багатьох супермаркетах, і це чудово. особливо, якщо у магазині вам одразу її почистять. Під час покупки зважайте на кілька факторів:

  • черевце свіжого коропа не повинно бути роздутим;
  • зябра повинні мати червонуватий колір;
  • свіжий короп має приємний запах, хоча може трохи віддавати річкою.

Але якщо ви купили свіжозаморожену рибу, не переймайтеся, вона також буде смакувати чудово.

Як приготувати запеченого коропа з лимоном і орегано 

Інгредієнти

Запечений короп з лимоном і орегано: покроковий рецепт

Крок 1

Розігрійте духовку до температури 180 градусів. Коропа почистьте віл луски, випатрайте, видаліть зябра і добре промийте водою.

Крок 2

Гострим ножем зробіть з обох боків рибини поперечні надрізи під кутом 45 градусів, дорізавши до кісток.

Крок 3

Натріть коропа зовні і зсередини сіллю до смаку і орегано, вам знадобиться приблизно 10 г. Вставте в розрізи часточки лимона. Викладіть рибу на деко, застелене фольгою чи пергаментом, за бажанням підкладіть під рибу кілька слайсів кореню селери для більшого аромату. Поставте запікатися у розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Подавайте з гарніром з овочів або рису.

Готувати це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...