Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Швидка піца в аерогрилі на лаваші від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Якщо у вас є аерогриль, приготуйте в ньому піцу на лаваші. Не потрібно замішувати тісто, чекати, поки воно підійде, чи розігрівати духовку. Беремо два лаваші, готуємо простий томатний соус, додаємо улюблену начинку — і вже за 10 хвилин маємо гарячу піцу з розплавленим сиром. Мені подобається цей варіант тим, що начинку можна змінювати щоразу. Чудова ідея для швидкого обіду, вечері або перекусу, коли хочеться чогось смачненького тут і зараз.

Мультипіч підходить для приготування безлічі як солоних, так і солодких страв. Для всієї родини можна приготувати котлети в аерогрилі або курячі котлети в мультипечі, які смакуватимуть з будь-яким гарніром.

Зміст

Яку начинку обрати

Піца в аерогрилі — той самий випадок, коли можна сміливо експериментувати з начинками. Замість шинки візьміть варену курку, салямі, бекон або навіть обсмажений фарш. Якщо хочете зробити піцу без м’яса, додайте більше печериць, солодкий перець, оливки чи трохи кукурудзи. Тільки не кладіть забагато овочів, які виділяють вологу, інакше лаваш може розмокнути. Власне, це причина, чому томат також краще обирати пружний, а не надто соковитий. Твердий сир можна замінити моцарелою або поєднати кілька видів сиру. А з кисломолочного сиру легко приготувати сирні кекси в аерогрилі за моїм рецептом.

Поради з приготування

Є один нюанс: лаваш тонший за звичайне тісто для піци, тому важливо не переборщити із соусом. Два лаваші, складені разом, утворюють міцнішу основу, яка краще тримає начинку. Соус розподіляйте тонким шаром, а сир частково викладайте під начинку, щоб інгредієнти краще трималися на основі.

Ще раджу заздалегідь перевірити розмір кошика аерогриля: лаваш має вільно поміщатися всередині. Якщо він завеликий, обріжте краї або приготуйте кілька менших піц. Час приготування може трохи відрізнятися залежно від моделі мультипечі та товщини начинки, тому наприкінці перевірте, чи розплавився сир, а краї лаваша стали хрусткими.

Читайте також Другі стравиЗ салямі та шинкою. Домашня піца на дріжджах від Євгена Клопотенка ВипічкаЗ шинкою та беконом. Гавайська піца від Євгена Клопотенка

Як приготувати піцу в аерогрилі

Приготування 20 хв.

Порції 2

Складність Easy

На 100 грам готової страви

181

Кілокалорії

9.3 г

Білки

9.1 г

Жири

17.3 г

Вуглеводи

1.5 г

Клітковина

2.8 г

Цукор

Глікемічний індекс

Інгредієнти

Для піци:

1 томат

2 печериці

50–70 г шинки

2 круглі лаваші (24 см)

100 г твердого сиру

дрібка орегано

Для соусу:

100 г томатів пелаті

1 ст. л. оливкової олії

сіль та цукор до смаку

дрібка орегано

Піца в аерогрилі: покроковий рецепт

Крок 1

Поріжте 1 томат сорту «Сливка» кружальцями однакової товщини. Поріжте слайсами 2 середні печериці. Підготуйте 50–70 г вже порізаної шинки або наріжте мʼясо слайсами самостійно.

Крок 2

Збийте блендером 100 г томатів пелаті, додавши 1 ст. л. оливкової олії, сіль та цукор до смаку, дрібку орегано. Намастіть половину соусу на 1 круглий лаваш діаметром 24 см. Зверху покладіть ще один лаваш. Викладіть основу для піци у кошик аерогриля. Змастіть другий лаваш рештою соусу.

Крок 3

Натріть на великій тертці 100 г твердого сиру. Викладіть половину сиру на лаваш. Зверху викладіть томати, шинку та печериці.

Крок 4

Решту сиру покладіть зверху. Встановіть кошик в аерогриль. Запікайте піцу протягом 10 хвилин при температурі 180 градусів. За пару хвилин до готовності присипте піцу дрібкою орегано.

Крок 5

Подавайте піцу, щойно вона приготується. Смачного!

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти, чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.

Додаткові питання

Чи можна приготувати піцу в аерогрилі без пергаменту?

Так, якщо кошик має якісне антипригарне покриття. Головне — обережно викласти основу й не перевантажувати її начинкою.

Як зберігати піцу на лаваші, якщо залишилися шматочки?

Дайте піці охолонути, покладіть у герметичний контейнер і зберігайте в холодильнику кілька днів. Перед подачею розігрійте в аерогрилі, щоб повернути хрусткість.

Чи можна використовувати заморожені гриби для піци в аерогрилі?

Так, але перед додаванням їх краще обсмажити на сковороді, щоб випарувалася зайва волога. Тоді начинка не розмочить лаваш, а гриби матимуть виразніший смак.