Вареники с вишней на пару

Вареники с вишней на пару
  • Приготовление
    25 минут
  • Порции
    4
  • Сложность
    Легко

Чаще всего мы готовим вареники способом варки. Но я решил попробовать другой вариант и приготовил вареники с вишней на пару. Как по мне, паровые вареники получаются более пышными, нежными и вкусными. А рецепт их как всегда очень простой. 

Как приготовить вареники с вишней на пару 

Ингредиенты

Вареники с вишней на пару: Пошаговый рецепт

Шаг 1

В просеянную муку (300 г) добавьте соль (0,5 ч. л.), сахар (0,5 ст. л.) и разрыхлитель (0,5 ч. л.). Перемешайте, чтобы все сухие ингредиенты равномерно распределились в муке.

Смешайте сухие ингредиенты
Смешайте сухие ингредиенты
Шаг 2

Влейте кефир (200 мл) и замешайте мягкое тесто. Оберните в пищевую пленку и оставьте на 20 минут, чтобы начала выделяться клейковина.

Замешайте мягкое тесто
Замешайте мягкое тесто
Шаг 3

Замороженную вишню (300 г) откиньте на сито, чтобы стекла лишняя влага. Добавьте манную крупу (1 ст. л.) и ванильный сахар (1 пакетик). Таким образом мы исключим подтеки вишневого сока во время приготовления.

Добавьте к вишне манку
Добавьте к вишне манку
Шаг 4

Сформируйте из теста лепешку и разомните в пласт. Наполните его начинкой.

Сформируйте из теста лепешку и разомните в пласт
Сформируйте из теста лепешку и разомните в пласт
Шаг 5

Аккуратно защипните тесто. Проследите, чтоб не было дырок и начинка не выпала при приготовлении.

Аккуратно защипните тесто
Аккуратно защипните тесто
Шаг 6

Выложите вареники в пароварку и готовьте примерно 20 минут.

Выложите вареники в пароварку
Выложите вареники в пароварку
Шаг 7

Я готовил вареники в паровой печи Panasonic в режиме приготовления хинкали. Можно использовать и обычную пароварку.

Я готовил вареники в паровой печи Panasonic
Я готовил вареники в паровой печи Panasonic
Шаг 8

Достаньте вареники из паровой духовки (пароварки) и по желанию посыпьте сахаром. Подавайте со сметаной.

Достаньте вареники из паровой духовки
Достаньте вареники из паровой духовки

Готовить - это просто! 

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях