Вареники с вишней на пару

Чаще всего мы готовим вареники способом варки. Но я решил попробовать другой вариант и приготовил вареники с вишней на пару. Как по мне, паровые вареники получаются более пышными, нежными и вкусными. А рецепт их как всегда очень простой. 

Как приготовить вареники с вишней на пару 

Вареники с вишней на пару
 Кухня Украинская
Распечатать рецепт
Голоса: 2
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
30 минут
 Время подготовки 30 минут
 Время приготовления
25 минут
 Время приготовления 25 минут
 Порции
4-6
 Порции
4-6
 Кухня Украинская
Распечатать рецепт
Голоса: 2
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
30 минут
 Время подготовки 30 минут
 Время приготовления
25 минут
 Время приготовления 25 минут
 Порции
4-6
 Порции
4-6
  1. В просеянную муку (300 г) добавьте соль (0,5 ч. л.), сахар (0,5 ст. л.) и разрыхлитель (0,5 ч. л.). Перемешайте, чтобы все сухие ингредиенты равномерно распределились в муке.
    Смешайте сухие ингредиенты
  2. Влейте кефир (200 мл) и замешайте мягкое тесто. Оберните в пищевую пленку и оставьте на 20 минут, чтобы начала выделяться клейковина.
    Замешайте мягкое тесто
  3. Замороженную вишню (300 г) откиньте на сито, чтобы стекла лишняя влага. Добавьте манную крупу (1 ст. л.) и ванильный сахар (1 пакетик). Таким образом мы исключим подтеки вишневого сока во время приготовления.
    Добавьте к вишне манку
  4. Сформируйте из теста лепешку и разомните в пласт. Наполните его начинкой.
    Сформируйте из теста лепешку и разомните в пласт
  5. Аккуратно защипните тесто. Проследите, чтоб не было дырок и начинка не выпала при приготовлении.
    Аккуратно защипните тесто
  6. Выложите вареники в пароварку и готовьте примерно 20 минут.
    Выложите вареники в пароварку
  7. Я готовил вареники в паровой печи Panasonic в режиме приготовления хинкали. Можно использовать и обычную пароварку.
    Я готовил вареники в паровой печи Panasonic
  8. Достаньте вареники из паровой духовки (пароварки) и по желанию посыпьте сахаром. Подавайте со сметаной.
    Достаньте вареники из паровой духовки

Готовить - это просто! 

Поделиться: