Смажені гриби з яйцем пашот – це ще один дивовижно смачний рецепт у вашій скарбничці сніданків. До того ж, я раджу вам використовувати саме декілька видів грибів – гливи та печериці. Вони мають різний смак та різну структуру. Тому разом створюють дивовижне поєднання. Я впевнений: якщо ви почнете ранок з такої страви, день пройде просто чудово!
Як приготувати смажені гриби з яйцем пашот і лососем
Час підготовки
15 хвилин
| Час підготовки | 15 хвилин |
Час приготування
5 хвилин
| Час приготування | 5 хвилин |
Порції
1
| Порції | 1 |
- 100 г Печериці
- 100 г Гливи
- 20 г Гарбузове насіння
- 1 шт. Яйце
- 30 г Слабосолений лосось
- 2 гілочки Вершкове масло
- за смаком Петрушка
- Сіль, перець
| |
Час підготовки 15 хвилин
Час приготування 5 хвилин
Порції 1
|
- Гриби помийте, крупно наріжте та обсмажте на вершковому маслі з додаванням солі та перцю, доки гриби не стануть м’якими.
- Відваріть яйце пашот. У невеличкій каструлі доведіть воду до кипіння, додайте оцет, за допомогою ложки зробіть воронку та розбийте туди яйце. Відваріть протягом 3 хвилин, достаньте шумівкою й дайте воді добре стекти. Відкладіть на тарілку.
- Викладіть на тарілку гриби, зверху викладіть тонкі скибочки слабосоленого лосося та яйце пашот. Посипте гарбузовим насінням та подрібненою петрушкою. Жовток з яйця грає роль соусу, тому в самому початку розріжте яйце та змішайте жовток з грибами та рибою.
Готувати - це просто!
