Смажені гриби з яйцем пашот та лососем

27 Травня, 2018

Європейська

- 0 / 5

Приготування

5 хвилин
Порції

1
Складність

Легко

Смажені гриби з яйцем пашот – це ще один дивовижно смачний рецепт у вашій скарбничці сніданків. До того ж, я раджу вам використовувати саме декілька видів грибів – гливи та печериці. Вони мають різний смак та різну структуру. Тому разом створюють дивовижне поєднання. Я впевнений: якщо ви почнете ранок з такої страви, день пройде просто чудово!

Як приготувати смажені гриби з яйцем пашот і лососем

Інгредієнти

100 г Печериці

100 г Гливи

20 г Гарбузове насіння

1 шт. Яйце

30 г Слабосолений лосось

2 гілочки Вершкове масло

за смаком Петрушка

Сіль, перець

Смажені гриби з яйцем пашот та лососем: Покроковий рецепт

Крок 1

Гриби помийте, крупно наріжте та обсмажте на вершковому маслі з додаванням солі та перцю, доки гриби не стануть м’якими.

Крок 2

Відваріть яйце пашот. У невеличкій каструлі доведіть воду до кипіння, додайте оцет, за допомогою ложки зробіть воронку та розбийте туди яйце. Відваріть протягом 3 хвилин, достаньте шумівкою й дайте воді добре стекти. Відкладіть на тарілку.

Крок 3

Викладіть на тарілку гриби, зверху викладіть тонкі скибочки слабосоленого лосося та яйце пашот. Посипте гарбузовим насінням та подрібненою петрушкою. Жовток з яйця грає роль соусу, тому в самому початку розріжте яйце та змішайте жовток з грибами та рибою.

Готувати - це просто!