Смажені гриби з яйцем пашот та лососем

Смажені гриби з яйцем пашот – це ще один дивовижно смачний рецепт у вашій скарбничці сніданків. До того ж, я раджу вам використовувати саме декілька видів грибів – гливи та печериці. Вони мають різний смак та різну структуру. Тому разом створюють дивовижне поєднання. Я впевнений: якщо ви почнете ранок з такої страви, день пройде просто чудово!

Як приготувати смажені гриби з яйцем пашот і лососем

 

смажені гриби з яйцем пашот
Распечатать рецепт
 Час підготовки
15 хвилин
 Час підготовки 15 хвилин
 Час приготування
5 хвилин
 Час приготування 5 хвилин
 Порції
1
 Порції
1
Распечатать рецепт
 Час підготовки
15 хвилин
 Час підготовки 15 хвилин
 Час приготування
5 хвилин
 Час приготування 5 хвилин
 Порції
1
 Порції
1
  1. Гриби помийте, крупно наріжте та обсмажте на вершковому маслі з додаванням солі та перцю, доки гриби не стануть м’якими.
  2. Відваріть яйце пашот. У невеличкій каструлі доведіть воду до кипіння, додайте оцет, за допомогою ложки зробіть воронку та розбийте туди яйце. Відваріть протягом 3 хвилин, достаньте шумівкою й дайте воді добре стекти. Відкладіть на тарілку.
  3. Викладіть на тарілку гриби, зверху викладіть тонкі скибочки слабосоленого лосося та яйце пашот. Посипте гарбузовим насінням та подрібненою петрушкою. Жовток з яйця грає роль соусу, тому в самому початку розріжте яйце та змішайте жовток з грибами та рибою.

Готувати - це просто!

Рецепт розроблений для книги «Зваблення їжею» видавництва «Книголав».
Поделиться