Салат із запеченої капусти з томатами і куркою

Коли ви чуєте про салат із капустою, то відразу уявляєте її свіжою та посіченою, еге ж? Я теж раніше так робив, поки не спробував запекти капусту в духовці. Вона стає ще ароматнішою, але при цьому залишається хрумкою всередині. Додайте свіжі томати та обсмажену курку в маринаді й отримаєте надзвичайний смак. Впевнений, що салат із запеченої капусти із куркою може гідно прикрасити будь-який стіл, як і безліч інших простих салатів з мого сайту.  

Як приготувати салат Із запеченої капусти 

Салат із запеченої капусти
 Кухня Українська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
30 хвилин
 Час підготовки 30 хвилин
 Час приготування
5 хвилин
 Час приготування 5 хвилин
 Порції
2-4
 Порції
2-4
 Кухня Українська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
30 хвилин
 Час підготовки 30 хвилин
 Час приготування
5 хвилин
 Час приготування 5 хвилин
 Порції
2-4
 Порції
2-4
  1. Капусту розріжте на 4 частини. Для двох повноцінних порцій салату будемо використовувати дві четвертинки. Зріжте з четвертинок капусти жорсткі качани. Скропіть зрізи капусти соком одного лимона, рясно посоліть і полийте 1-2 ст. л. соняшникової олії.
    Полейте капусту лимонным соком
  2. Запікайте капусту в духовці при температурі 220 градусів протягом 25-30 хвилин до появи опалин на зрізах.
    Запекайте капусту в духовке
  3. Куряче філе (2 шт.) помийте, очистіть від плівок і зайвого жиру і наріжте тонкими смужками.
    Куриное филе очистите и нарежьте
  4. Замаринуйте смужки курки в 1 ч. л. паприки, 1 ч. л. гірчиці, солі і перці. Додайте 2-3 ст. л. соняшникової олії. Залиште маринуватися на 20 хвилин. Потім обсмажте філе на пательні до появи рум'яної скоринки.
    Обжарьте филе на сковороде
  5. Запечену четвертинку капусти викладіть на тарілку. Наріжте томати (2 шт.) скибочками і викладіть поруч із капустою.
    Нарежьте томат
  6. Для домашнього майонезу змішайте 2 жовтки з гірчицею, олією і лимонним соком. Дивіться детальний рецепт домашнього майонезу.
    Приготовьте майонез
  7. Додайте до капусти з томатами обсмажену курку і полийте домашнім майонезом.
    Полейте салат майонезом

Готувати – це просто! 

Поделиться