Курячий шашлик простий і швидкий в приготуванні. Вам не потрібно довго маринувати м’ясо, і шашлик завжди виходить дуже ніжним і смачним. А ще я хочу запропонувати вам зробити простий і корисний маринад для курки. Замість майонезу, який чомусь дуже часто застосовують для маринування шашлику, я пропоную використовувати натуральний йогурт. А щоб надати страві незвичайного смаку, я додам трохи апельсинової цедри. Курячий шашлик в маринаді з йогурту – ідеальний рецепт для пікніка.
Як приготувати курячий шашлик в маринаді з йогурту
Час підготовки
15 хвилин
| Час підготовки | 15 хвилин |
Час приготування
10 хвилин
| Час приготування | 10 хвилин |
Порції
4
| Порції |
4
|
- 800 г Курка (філе з грудки або стегна)
- 100 г Йогурт (натуральний)
- 5 г Цедра апельсину
- 1 дрібка Перець чилі (пластівці)
- 2 дрібки Паприка (молота)
- за смаком Сіль
|
|
|
Час підготовки
15 хвилин
Час приготування
10 хвилин
Порції
4
|
- Куряче філе зачистіть від жиру і плівок та поріжте невеликими шматочками. Додайте сіль, перець чилі і паприку.
- Перекладіть м'ясо в миску, додайте йогурт і апельсинову цедру. Залиште в маринаді на 10 хвилин.
- Нанижіть м'ясо на шампури і обсмажуйте на мангалі протягом 5-7 хвилин, постійно перевертаючи.
Готувати - це просто!
невелика порада
Я рекомендую використовувати для цього шашлику філе з курячих стегон, але якщо у вас немає часу, щоб відокремлювати м'ясо від кістки, візьміть філе з грудки.
Дивіться відеорецепт приготування цього шашлику на моєму каналі Youtube
