Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Салат з овочів гриль із куркою

Автор
Євген Клопотенко

Це ще один легкий і смачний салат, в якому солістами виступають овочі гриль і гливи, смажені на грилі. А ще одним секретним інгредієнтом цього салату є пряне варення, яке ми використовуємо в якості соусу для фіолетової капусти. Спробуйте його обов’язково – він просто дивовижний.

Як приготувати салат з овочів гриль із куркою

Приготування 15 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

150 г фіолетової капусти

1 ст. л. варення (мармелад лимон-імбир)

1 червона цибуля

2 ст. л. соєвого соусу

1 середній томат

200 г курячого філе

100 г червоного солодкого перцю

150 г глив

перець чилі пластівцями до смаку

оливкова олія (для смаження)

сіль до смаку

зелень для подачі

Салат з овочів гриль із куркою: Приготування

Крок 1

Нашаткуйте 150 г фіолетової капусти, зімніть руками, щоб вона дала сік і перемішайте з 1 ст. л. варенням. Ми використали мармелад Лимон-Імбир).

Крок 2

Червону цибулю поріжте великими шматочками і скріпіть їх зубочистками, щоб вони не розпалися в процесі приготування.

Крок 3

Поріжте великими шматками 100 г червоного солодкого перцю, 150 г глив та томат. Перекладіть в миску, додайте червону цибулю та влийте 2 ст. л. соєвого соусу. Залиште маринуватися на 10 хвилин.

Крок 4

Обсмажте мариновані овочі на пательні гриль з невеликою кількістю оливкової олії. Потім обсмажте курячу грудку на грилі до золотистої скоринки і поріжте її на шматки.

Крок 5

Викладіть на тарілки капусту, потім овочі-гриль і шматочки курки, посипте гострим перцем чилі, прикрасьте зеленню. Ідеально підійде м'ята. Доведіть смак сіллю.

Готувати - це просто!