Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Салат з морквою, базиліком і корицею

Автор
Євген Клопотенко

Європейська

Цей рецепт для любителів овочів, для тих, хто просто обожнює гризти сиру моркву і кому набридло заправляти сметаною цей багатий каротином овоч. Я обіцяю: поєднання хрусткої солодкуватої моркви, ароматного базиліка і пряної кориці обов’язково вам сподобається. А якщо додати трохи перцю чилі і скропити салат з морквою лимонним соком, то ви відчуєте справжню насолоду. Кажу наперед – важливо не переварити моркву, тому що від цього залежить абсолютно все.

Як приготувати салат з морквою, базиліком і корицею

Приготування 15 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

2 шт. Морква

2 ст. л. Оливкова олія

1 ст. л. Соєвий соус

3 гілочки Базилик (червоний)

1 дрібка Кориця

за смаком Лимонний сік

опціонально Перец Чили

Салат з морквою, базиліком і корицею: Приготування

Крок 1

Моркву почистіть і наріжте кружальцями завтовшки 5-7 мм. Перекладіть її в каструлю, залийте невеликою кількістю води, так, щоб вона тільки трохи покрила моркву і додайте оливкову олію. Поставте на маленький вогонь і доведіть до напівготовності. Можете взяти за основу мій рецепт «Глазуровані овочі».

Крок 2

Злийте залишки рідини, перекладіть моркву в миску, додайте соєвий соус, базилік, сік лимона, корицю і злегка перемішайте. Якщо хочете додати гостроти, візьміть трохи дрібно порізаного перцю чилі.

Готувати - це просто!