Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Салат з печеної картоплі

Автор
Євген Клопотенко

Європейська

Я не перестану повторювати, що запечені овочі – це щось особливе. У них зберігається максимум смаку та аромату. Тому я завжди рекомендую запікати. Сьогодні я пропоную приготувати салат з запеченої картоплі з ароматною заправкою. Ви можете запекти як стару, так і молоду картоплю – результат буде просто приголомшливим.

як приготувати Салат з печеної картоплі

Приготування 50 хвилин

Порції 4

Складність Легко

Інгредієнти

7 шт. Картопля

1 шт. Ріпчаста цибуля

1 шт. Перец Чили

2 шт. Зубчик часнику

5 гілочок Кріп

5 гілочок Петрушка

120 мл Соняшникова олія

40 мл Гірчиця

20 мл Оцет (9%)

1/2 ч. л. Цукор

1 ч. л. Сіль

1 ч. л. Хмели-сунели

Салат з печеної картоплі: Приготування

Крок 1

Розігрійте духовку до 180 градусів. Миту картоплю (7 шт.) загорніть у фольгу. Запікайте у розігрітій духовці приблизно 40 хвилин. Щоб перевірити, приготувалася картопля чи ні, просто проколіть її шпажкою, прямо через фольгу. Якщо шпажка входить плавно - картопля готова.

Крок 2

Вийміть картоплю з фольги, розріжте на великі шматочки довільної форми і викладіть в миску.

Крок 3

Приготуйте заправку для салату. Цибулю (1 шт.) почистіть і наріжте середнім кубиком, перець чилі (1 шт.) наріжте півкільцями. Дрібно порубайте часник (2 зубчики) і зелень (по 5 гілочок кропу та петрушки), додайте до цибулі. Додайте соняшникову олію (120 мл), гірчицю (40 мл), оцет (20 мл), цукор (½ ч.л.), хмелі-сунелі (1 ч. л.) та сіль (1 ч. л.). Добре перемішайте.

Крок 4

Змішайте салат із заправкою і дайте настоятися протягом 10 хвилин.

Готувати - це просто!