Инжир с сыром Бри и хлебными крошками

Инжир с сыром Бри и хлебными крошками

Во время учебы в Le Cordon Bleu, я жил в одной очень гостеприимной парижской семье. Готовил для них, в основном, я. По-другому быть просто не могло, ведь я сразу же оккупировал кухню. Но вот однажды утром я проснулся от ворвавшегося в мою комнату насыщенного запаха бри. Открыл духовку, попробовал и влюбился. И это чувство влюбленности не проходит до сих пор. Вы только представьте: нежный мягкий инжир, пустивший сладкий сок, тающий во рту, немного солоноватый бри и хрупкие хлебные крошки, хруст которых смешивается с инжирными семенами. Всего лишь три ингредиента дарят немыслимое наслаждение. А еще это блюдо одинаково божественно, как в горячем, так и холодном виде.  

Ингредиенты на 3-4 порции:

  • 12 шт. инжира
  • 180 г сыра бри (чем больше сыра, тем вкуснее)
  • 50-100 г крупных хлебных крошек

Как приготовить инжир с сыром Бри и хлебными крошками

1. Моем инжир.

2. С инжира срезаем верхушку (хвостик), делаем 2 надреза крест-накрест (не до конца, инжир должен остаться целым).

3. Выкладываем инжир на противень. 

4. Бри нарезаем относительно мелкими кубиками. 

5. Вставляем сыр в инжир. Оставшийся бри выкладываем сверху. 

6. Посыпаем наш инжир хлебными крошками.

7. Ставим инжир на 20 мин. в духовку, разогретую до 180°С

8. Достаем инжир из духовки. Наслаждаемся.

Готовить – это просто!

  • Таня Дидух

    Сами по себе ингредиенты восхитительны. Но давайте считать. Инжир в Киеве минимальная цена 10 грн штука. Маленький, не такой, как на фотографиях. Бри, если настоящий, а не Добряна, ещё где-то 50, а то и 80 грн. Итого? Сколько украинцев позволят себе эту французскую нежность и хрустящесть?

    • Evgeniy Klopotenko

      Сейчас самый сезон инжира и можно найти довольно приемлемые цены, если задаться таким вопросом. Я покупал по 8 грн. штучка, бри 150 гр – 80 грн. Итого блюдо на 4 человека 160 грн.

      • Liubomyra Remazhevska

        В Ашане, к примеру, утром можно купить вполне приемлемый инжир даже по 7,50. Сегодня приготовила, это просто божественно:)

        • Evgeniy Klopotenko

          Спасибо огромное) Вот именно поэтому я и делюсь этим рецептом сейчас, так как сейчас самый сезон на великолепный инжир) Я рад, что вам понравилось.