Во время учебы в Le Cordon Bleu, я жил в одной очень гостеприимной парижской семье. Готовил для них, в основном, я. По-другому быть просто не могло, ведь я сразу же оккупировал кухню. Но вот однажды утром я проснулся от ворвавшегося в мою комнату насыщенного запаха бри. Пошел на кухню, открыл духовку, попробовал и влюбился. И это чувство влюбленности не проходит до сих пор. Вы только представьте: нежный мягкий инжир, пустивший сладкий сок, тающий во рту, немного солоноватый бри и ароматные хлебные крошки, хруст которых смешивается с инжирными семенами. Всего лишь три ингредиента дарят немыслимое наслаждение. А еще это блюдо божественно вкусное, как в горячем, так и холодном виде.
Как приготовить инжир с сыром Бри и хлебными крошками
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА Я ИСПОЛЬЗОВАЛ ДУХОВКУ FRANKE CRYSTAL. ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ УЗНАТЬ ПРО ВСЕ ФУНКЦИИ И ПРЕИМУЩЕСТВА ЭТОЙ ДУХОВКИ, ПЕРЕХОДИТЕ ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ И ВЫБИРАЙТЕ СВОЙ ИДЕАЛЬНЫЙ ВАРИАНТ!
- Белый хлеб порежьте на небольшие кубики и подсушите в духовке в течение 20 минут в разогретой до 100 г духовке. Если у вас остались сухие белые крошки хлеба, используйте их.
- Помойте 4-6 плодов инжира, срежьте верхний хвостик и немного нижней части, чтобы они стали более устойчивыми и не переворачивались при запекании.
- При помощи ножа сделайте глубокие крестообразные надрезы в каждом плоде. Но не следует разрезать инжир до конца.
- Около 80 г сыра бри порежьте небольшими кубиками или продолговатыми кусочками.
- Вставьте в инжир по несколько кусочков сыра. Если у вас останется еще немного порезанного сыра, выложите его сверху на инжир.
- Выложите инжир на противень или в керамическую форму для запекания и посыпьте сверху хлебными крошками.
- Отправьте инжир запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут или пока сыр хорошо не расплавится.
Готовить – это просто!
