Бананы с луком и карри (видео)

Меня часто вдохновляют разные повара. Ален Пассар — один из них. Он готовит только овощи, а его ресторан — лучший в мире — настоящий рай для вегетарианцев. Так вот, y Алена Пассара есть один рецепт, которым я хочу поделиться с вами. Бананы с луком и карри — непривычно, вызывает недоумение, массу вопросов и уверенное нежелание пробовать что-либо подобное. A еще мы не любим лук, это ведь»фу-фу-фу». Но поверьте, вам нужно просто купить бананы, лук и приправу карри для того, чтобы ваша жизнь больше никогда не стала прежней. Почувствуйте пряный, но в то же время безгранично нежный вкус. Это блюдо позволит вам абсолютно по-другому посмотреть на сочетание овощей и фруктов. 

Ингредиенты на 3 порции:

  • бананы – 2 шт.
  • красный лук – 2 шт.
  • сливочное масло – 50 г
  • карри – ½ ч. л.
  • сок лимона – с 1 шт.
  • соль — по вкусу

Использование в рецепте сливочного масла остаётся на ваше усмотрение

Процесс приготовления:

  1. Бананы моем и нарезаем кольцами, прямо в кожуре. Красный лук нарезаем полукольцами.
  2. В сотейник кладем сливочное масло, топим его на маленьком огне. Отправляем бананы и лук томиться в сливочном масле 10 мин.
  3.  Добавляем карри и тушим еще 10 минут, помешивая. В конце солим и добавляем сок лимона. Сходим с ума и получаем удовольствие.

Готовить — это просто!

  • Мирослава

    Надо сегодня же попробовать. Рецепт легчайший, а эксперименты сладкого с соленым, я очень люблю.

  • Julie Popova

    ух ты! шикарное сочетание

    (в ингредиентах масло 2 раза)

    • Evgeniy Klopotenko

      Спасибо)

  • Alyona Simonenko

    А бананы прям с кожурой есть?

    • Evgeniy Klopotenko

      Да. Прям с кожурой.

  • Lyudmila Moskalyuk

    Прикольненькое сочетание 🙂 я летом делаю бананы с шоколадом на мангале тоже в кожуре , а тут такое с лукооом и кааариии — попробую !

    • Evgeniy Klopotenko

      Попробуйте, рецепт не просто очень вкусный, а невероятно легкий)

  • Iryna Lys

    Якраз готую. Але їсти їх потім без шкірки, правда ж?

    • Evgeniy Klopotenko

      Кушать прям со шкуркой. Вы будете приятно удивленны ) Прочитайте нижние комментарии.

  • Tanya Gorlata

    Шикарний рецепт!?
    Це дуже смачно? Чоловік зацінив?

    • Evgeniy Klopotenko

      Дякую)

  • Елена Коваленко

    Разбавлю немного восторженные комментарии 🙂
    Мне не понравилось. Что,в принципе, ожидаемо, тк не люблю ни банан, в любой термообработке, ни лук — в принципе))
    Муж не стал даже пробовать, а дети спросили, что за жуткий запах по всей квартире))))
    НО я рада, что попробовала, лишний раз убедившись, что банан (лично для меня!) съедобен только в чистом,так сказать,виде.

    А Вам, Евгений, спасибо за портал — частенько сюда заглядываю)) И вдохновения! Творите!!! И делитесь с нами 🙂

    • Evgeniy Klopotenko

      Это уже дело вкусов и предпочтений) Все равно спасибо вам за комментарий. Надеюсь, что в других рецептах вы найдете что-то для себя)

  • Pingback: Как начать готовить полезно, а главное вкусно: все о стереотипах и страхе | Евгений Клопотенко()

  • Алина

    Спасибо, что поделились таким удивительным рецептом. Я тоже не любитель бананов в термообработке, но эта версия мне понравилась. От себя при приготовлении добавила несколько тонких слайсов чили

    • Evgen Klopotenko

      “Approve”

    • Evgeniy Klopotenko

      И вам спасибо за комментарий. А полет фантазии всегда приветствуется)

  • Наталья Вилли

    Евгений, это невероятно!! Благодарю за необычный рецепт! Это взрыв сознания, теперь понимаю о чем вы говорили, когда меняется сознание и восприятие еды. Бананы? С луком? С кожурой? Тушенные? О, да! Это яркий эксперимент, вкусно! Просто! Доступно! Ещё раз благодарю, вы открыли для меня новый совершенно вкус.

  • Константин Тарабаркин

    Ну вот дошли мы и до бананов!:) Что сказать? Это вкусовая бомба!!! Пока жарилось-парилось жена и сын воротили нос — лук им, видите ли, «пахнет»:)))) После того как добавил карри, были фразы «Ну не знаю! Ну может попробуем!». Вместо сока лимона использовал сухое красное вино. На ужин были бананы, говяжья шейка «а-ля бефстроганов» и свежий лаваш! Первая вилка бананов и…я не хочу мясо, просто лаваш и бананы с луком! Жена в восторге! Сын чуток съел и сказал «Съедобно!» (спишем на переходной возраст:)))))). Я же в восторге! Евгений, спасибо!!!

    • Evgeniy Klopotenko

      Прям бальзам на душу, ваш комментарий)) Спасибо большое)

  • Yulia Lazarenko

    Евгений, спасибо за рецепт! Очень необычное, но изысканное сочетание. Готовила бабаны с кожурой и без. Мне больше без кожуры понравились. Но сама идея того, что можно готовить ! Бананы!! С кожурой!!! Это здорово

    • Evgeniy Klopotenko

      Я очень рад, что смог донести до вас что-то новое. Спасибо вам за отзыв)

  • Anya Kartunova

    А если лук не красный? Можно обычный, репчатый??

    • Evgeniy Klopotenko

      Думаю да, но только чтоб не очень горький. Возьмите белый салатный.

  • Tanya

    «Сходим с ума и получаем удовольствие» это в точку))). Пока готовились остальные блюда, постоянно возвращалась к сотейнику с этими бананами. Подавать уже особо нечего было)))

    • Evgeniy Klopotenko

      Ахах) Ну, это очень приятно слышать) Я тоже очень люблю этот рецепт.

  • Pingback: Салат со свеклой, тыквой и сыром | Евгений Клопотенко()