Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Банани з цибулею і карі

Автор
Євген Клопотенко

Індійська

Досить часто мене надихають різні кухарі. Ален Пассар – один із них. Він готує тільки овочі, а його ресторан – кращий в світі і справжній рай для вегетаріанців. Сьогодні я хочу поділитися одним з його рецептів, який я трохи спростив – банани з цибулею і карі. Так, це незвично і може викликати подив, масу питань і впевнене небажання пробувати щось подібне. Але повірте, вам потрібно лише купити банани, цибулю і приправу карі для того, щоб ваше життя змінилося назавжди. Відчуйте пряний, але в той же час неймовірно ніжний смак. Ця страва дозволить вам абсолютно по-іншому подивитися на поєднання овочів і фруктів.

Як приготувати банани з цибулею і карі

Приготування 20 хвилин

Порції 3

Складність Легко

Інгредієнти

2 шт. Банан

2 шт. Цибуля червона

50-80 г Вершкове масло

1/2 ч. л. Карі

20 мл Лимон (сік одного лимона)

за смаком Сіль

Банани з цибулею і карі: Приготування

Крок 1

Банани (2 шт.) помийте, наріжте кільцями прямо в шкірці. Оптимальна товщина шматочків банана 2 сантиметри.

Крок 2

Червону цибулю (2 шт.) почистіть, наріжте тонкими півкільцями.

Крок 3

У сотейник викладіть 50-80 г вершкового масла, розтопіть його на маленькому вогні. Викладіть банани, цибулю і тушкуйте у вершковому маслі 10 хвилин.

Крок 4

Додайте карі і тушкуйте ще 5 хвилин, періодично помішуючи. В кінці посоліть і додайте за бажанням сік одного лимона. Тепер куштуйте і отримуйте масу задоволення.