Оладки на кефірі з варенням з абрикоса і волоських горіхів

Оладки на кефірі з варенням
  • Приготування
    40 хвилин
  • Порції
    6
  • Складність
    Легко

Рецептів ідеального сніданку може бути багато. Один з моїх улюблених – це оладки на кефірі. Вони виходять дуже пишними і повітряними. У саме тісто я не додавав багато цукру, так як подавати оладки вирішив з абрикосовим варенням із горіхами. Спробуйте зробити так само, і я гарантую, що ви будете у захваті від цього смаку.  

Як приготувати оладки на кефірі з варенням 

Інгредієнти

Для тіста:

Для варення:

Оладки на кефірі з варенням з абрикоса і волоських горіхів: Покроковий рецепт

Крок 1

Для тіста налийте в миску кефір (300 мл) і додайте яйце (1 шт.). Перемішайте вінчиком.

Перемешайте кефир с яйцом
Перемешайте кефир с яйцом
Крок 2

Потім додайте в миску сіль (1 дрібка), цукор (1 ст. л.) і ванільний цукор (10 г).

Добавьте сахар
Добавьте сахар
Крок 3

Далі додайте соду (0,5 ч. л.) і знову все добре перемішайте вінчиком.

Добавьте соду
Добавьте соду
Крок 4

Додайте борошно (200 г) і ще раз добре перемішайте.

Добавьте муку
Добавьте муку
Крок 5

У тісті не повинно залишитися грудочок. За консистенцією воно повинно бути густим, але при цьому стікати з вінчика.

В тесте не должно остаться комочков
В тесте не должно остаться комочков
Крок 6

Накрийте миску харчовою плівкою і відставте замішане тісто на 20-25 хвилин.

Накройте миску пищевой пленкой
Накройте миску пищевой пленкой
Крок 7

За цей час зваріть абрикосове варення з волоськими горіхами. У сотейник перекладіть абрикоси (500 г), розрізані навпіл. Якщо ви використовуєте заморожені абрикоси, попередньо необхідно розморозити їх. Засипте абрикоси цукром (250 г).

Абрикосы засыпьте сахаром
Абрикосы засыпьте сахаром
Крок 8

Додайте волоські горіхи (50-75 г), попередньо крупно порубані. Варіть 20 хвилин на середньому вогні.

Добавьте крупнорубленые грецкие орехи
Добавьте крупнорубленые грецкие орехи
Крок 9

Тісто вже стабілізувався і можна приступати до смаження оладок. Пательню розігрійте з невеликою кількістю рослинної олії (всього знадобиться 3-5 ст. л.). Викладайте на пательню по 1 ст. л. тіста.

Выкладывайте на сковородку по 1 ст. л. теста
Выкладывайте на сковородку по 1 ст. л. теста
Крок 10

Смажте оладки по 1 хвилині з кожної сторони до красивого рум'яного кольору. Подавайте оладки з абрикосовим варенням.

Жарьте оладьи по 1 минуте с каждой стороны
Жарьте оладьи по 1 минуте с каждой стороны

Готувати - це просто! 

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях