Білковий омлет з сиром та зеленню

А ви знаєте, що омлет можна робити тільки з білків? Я нещодавно спробував і мені дуже сподобався результат. Не варто забувати, що такий омлет – достатньо дієтична страва. Додамо до нього трішки зелені, сиру та гострого перцю – виходить ідеально. У цьому рецепті  використав тверду моцарелу, але ви можете експериментувати з фетою, бринзою чи навіть рікотою. Білковий омлет з сиром та зеленню – ідеальне рішення для початку дня.

Як приготувати білковий омлет з сиром та зеленню

Білковий омлет з сиром і зеленню
Распечатать рецепт
 Час підготовки
5 хвилин
 Час підготовки 5 хвилин
 Час приготування
5 хвилин
 Час приготування 5 хвилин
 Порції
1
 Порції
1
Распечатать рецепт
 Час підготовки
5 хвилин
 Час підготовки 5 хвилин
 Час приготування
5 хвилин
 Час приготування 5 хвилин
 Порції
1
 Порції
1
  1. Білки відділіть від жовтків та збийте вінчиком з додаванням перцю та солі. Зелень помийте й крупно поріжте, перець поріжте кружечками, сир натріть на дрібній терці.
  2. На сковороді діаметром 24-26 см розігрійте вершкове масло й вилийте збиті білки. Смажте омлет на середньому вогні. Коли нижня частина омлету достатньо підсмажиться, викладіть на одну половину сир, подрібнену зелень та перець чилі. Накрийте другою половиною омлету, використовуючи лопатку. Зменште вогонь до мінімуму та накрийте сковороду кришкою. Зачекайте 2 хвилини та зніміть з вогню.

Готувати – це просто!

Поділитися: