На жаль, наші діти знають, що таке повітряна тривога, ракетні обстріли та бомбосховище. Ми, батьки, робимо все можливе, щоб захистити та убезпечити їх. Давайте зараз поговоримо про їжу. Бо вона – базова потреба, а значить, це також про безпеку.
Їдальня в школі на час повітряної тривоги зачиняється і ми розуміємо занепокоєність батьків щодо харчування дітей у цей період. Тому пропонуємо адаптуватися до нових умов і продумати, які поживні страви та продукти стануть у пригоді. Основне – вибрати ті, що не будуть швидко псуватися без холодильника та збережуть свої смакові властивості протягом дня. Запасіться ланч-боксом, який поділено на кілька секцій. Термос для їжі і гарячих напоїв та пляшка для води – теж ваші помічники. Дайте дитині з собою в школу помиті та сухі фрукти: банани, яблука, груші, виноград, а якщо в ланч-боксі є місце, то і порізаний шматочками ківі чи апельсин. Доповніть продуктовий набір овочами: морквою, томатами чері, кружальцями огірка та соломкою солодкого перцю. Зробіть бутерброди, які довго зберігатимуться без холодильника: зі шматочком твердого сиру, з авокадо та добре пропеченої буженини та цільнозерновим хлібом. У окремому пакетику покладіть дитині прибори – виделку та ложку за потреби. Якщо ви хвилюєтеся, що щось може піти не так, напишіть вчительці в месенджері та попросіть проконтролювати. Також приготуйте інші страви, які зранку додасте в ланч-бокс.
Буженина з індички
Смачна та дієтична індичка ідеально підходить для дитячого меню. Пропонуємо її спочатку замаринувати у несолодкому йогурті. Він пом’якшить волокна м’яса і воно вийде напрочуд м’якеньким та ніжним на смак. Потім добре пропечіть буженину з індички, щоб страва довше не псувалася. Зробіть з нею бутерброд чи наріжте шматочками та покладіть разом з овочами у ланч-бокс.
Солоні сирники
Сирники смакують як теплими, так і охолодженими. І якщо солодкі більші підійдуть для сніданку чи десерту, то солоненькі можуть замінити основну страву. Ми пропонуємо приготувати солоні сирники зі свіжим кропом, але ви експериментуйте та додавайте ту зелень, яку любить ваша дитина. Дозуйте сіль. Її не повинно бути багато. Окремо до них покладіть сметану, бо з нею смачніше.
Салат Цезар
У класичному салаті Цезар хрустке листя салату поєднуються з сиром пармезан, грінками та насиченим соусом. Але щоб зробити його більш ситним, пропонуємо додати шматочки добре пропеченого курячого філе та приготувати корисну заправку на основі сметани, яку кладіть в окремому відділі ланч-боксу чи маленькій ємності, що добре закривається. Дитина сама заправить і буде смакувати.
Курячі нагетси
Діти просто обожнюють нагетси. Зазвичай їх готують у фритюрі, але ми пропонуємо більш корисний варіант – запекти в духовці. Будьте певні, характерна хрусткість збережеться, навіть якщо полежать кілька годин у ланч-боксі. Вони маленькі і їх зручно їсти руками. Доповніть смак курячих нагетсів домашнім кетчупом чи дайте з собою пляшку томатного соку.
Салат Коул Слоу
Зробіть простий салат із хрусткої моркви та капусти. Він стане особливим, якщо додати заправку на основі сметани та гірчиці. Наче нічого такого, але повірте, таке поєднання неймовірно смачне. Соковитий салат Коул Слоу доповнить смак бутерброда з бужениною чи сиром та курячі нагетси.
Тертий пиріг
Зазвичай, діти обожнюють солодку випічку, тому покладіть її замість десерту. Пропонуємо приготувати тертий пиріг. Варення оберіть до свого смаку. Якнайкраще смакує сливове, смородинове та малинове. Наріжте тертий пиріг невеличкими шматочками, які зручно їсти. До нього пропонуємо дати дитині чай чи компот в термосі.
Діти можуть провести багато часу у бомбосховищі в школі та не мати змогу харчуватися у їдальні, тому подбайте про максимально збалансований обід і вечерю дома.
Готувати – це просто!
