Салат с капустой и морковью Коул Слоу

салат с капустой и морковью Коул Слоу
  • Приготовление
    5 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

В юности я прожил полгода в Америке. Там мне довелось  работать в двух разных ресторанах, в одном из которых научился готовить блюда американской и мексиканской кухонь.  Помню, меня тогда удивил салат Коул Слоу, который, несмотря на свое голландское происхождение, американцы считают уже своим. Когда его пробуешь, то первая мысль, которая возникает: «Боже, что это за вкусный салат?», – сначала тебя пронизывает острота, которая приятно раздражает все твои вкусовые рецепторы, а потом по-матерински успокаивает неимоверная нежность. Еще больше я удивился, когда узнал рецепт у шеф-повара. «Капуста, морковь и…все» – сказал он. Я спросил: «Как капуста и морковь могут быть настолько вкусными?» На что получил ответ: «Да, Женя, могут быть настолько вкусными». Так вот, салат «Коул Слоу» – это про то, насколько вкусными могут быть капуста и морковь.

Как приготовить салат с капустой и морковью Коул Слоу

Ингредиенты

Для соуса

Салат с капустой и морковью Коул Слоу: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Морковь помойте и почистите экономкой. Нарежьте тонкой соломкой при помощи ножа или специальной экономки с зубчиками.

морковь для салата Коул Слоу
морковь для салата Коул Слоу
Шаг 2

Капусту помойте и нарежьте тонкой соломкой при помощи ножа.

капуста для салата Коул Слоу
капуста для салата Коул Слоу
Шаг 3

Корень хрена натрите на терке, смешайте со сметаной и горчицей. Добавьте соль и перец. Заправьте салат и хорошо перемешайте.

салат Коул Слоу
салат Коул Слоу

Готовить - это просто!

Рецепт разработан для книги «Зваблення їжею» издательства «Книголав».

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях