Для здоров’я та краси: салат з селерою, яблуком та морквою від Євгена Клопотенка

Селера – трохи скромний коренеплід, його часто недооцінюють. Він рідко буває головним у стравах. Але треба лише дати селері змогу проявити себе, і вона точно зможе вразити. Приготуйте ремулад із селери або зробіть цей простий салат з селери з яблуком. Страва дуже освіжає та настільки смачна, що ви станете її прихильником з першої спроби. Словом, у вас є селера – у нас є рецепт!

Чому варто приготувати салат із селери з яблуком?

Салат з кореня селери – це завжди хороша ідея. Разом із морквою та яблуком ви піднімете смак страви на новий рівень. До того ж такий салат актуальний у будь-яку пору року. Секрет не лише в ідеальному поєднанні хрусткої та пряної селери з кисло-солодким яблуком та морквою. Все вирішує спосіб нарізки. У французів така тонка соломка називається «жульєн», і це не має нічого спільного із запіканням у горщику під сиром. Завдяки особливій нарізці салат з кореня селери та яблука й має той насичений смак. Просто натерши інгредієнти на тертку, ви не отримаєте бажаного результату, перевірено на практиці!

Салат з селери найкраще смакує в день приготування. Якщо залишити його в холодильнику на кілька днів, смак буде менш насиченим. Але якщо вже так вийшло, додайте трохи солі та кілька краплин винного чи яблучного оцту, це дасть страві друге життя.

Читайте також

Грибна юшка: оригінальний рецепт з селерою

Запечена селера

Як приготувати салат з селерою