Солоні сирники з кропом: простий рецепт сніданку від Євгена Клопотенка

Сирники вже давно стали справжнім сніданковим хітом в українців. Дехто просто не уявляє свого ранку без них, а особливо їх люблять діти. Та якщо трохи змінити концепцію і приготувати солоні сирники? Вони так само ніжні та смачні, і сметанка також до них пасує.

У своєму рецепті ми додали до тіста посічений кріп, але ви можете експериментувати та взяти будь-яку іншу зелень, а також використати сухі трави та спеції, додати трохи пармезану чи в’ялених томатів для більш насиченого смаку.

Поради з приготування сирників

Наш рецепт сирників з домашнього сиру доволі простий. Щоб все вдалося ідеально, дамо вам кілька порад.

• Для приготування сирників можна використовувати як домашній кисломолочний сир, так і магазинний. Головне, аби він не був занадто сухий, бо сирники можуть розпадатися, але і не занадто вологий, щоб вони не липли. Якщо купуєте у магазині, краще вибирайте м’яке поліетиленове пакування і звертайте увагу на жирність, 9% – оптимальний варіант.
• Кількість борошна для тіста також регулюйте, зважаючи на консистенцію тіста. Якщо ви взяли трохи вологіший сир, відповідно і борошна треба буде використати трохи більше, і навпаки. Головне тут не забити тісто, щоб солоні сирники вийшли ніжними та пухкими.
• Перед тим, як будете смажити сирники, добре розігрійте пательню, а потім зменште вогонь до середнього. Так буде простіше слідкувати, щоб вони не пригоріли.

Ми впевнені, що з цими порадами ваші солоні сирники вийдуть якнайкраще! Смакуйте та частуйте близьких і друзів!
Читайте також ВідеоВаш улюблений сніданок: смачні сирники з маком від Євгена Клопотенка Солодкі стравиСирники з дорблю

Як приготувати солоні сирники