Ваш улюблений сніданок: смачні сирники з маком від Євгена Клопотенка
-
Приготування25 хвилин
-
Порції2
Складно уявити сніданки без улюблених сирничків. Їх просто обожнюють діти, та і чимало дорослих просто жити не можуть без цих пухких та ніжних смаколиків. До речі, сирники солоні не менш популярні за солодкий варіант. Ми ж пропонуємо урізноманітнити страву, додавши у тісто трохи маку. Це покращить смак та зробить його більш насиченим. А виглядають такі сирники просто ідеально!
Як вибрати кисломолочний сир для сирників?
Хороший кисломолочний сир – запорука смачної страви. Тому до його вибору треба поставитися відповідально. Дамо кілька простих порад, як вибрати кисломолочний сир:
- найбільш доречним тут буде домашній кисломолочний сир, який купують на базарі у перевірених господинь. Якщо все ж купуєте у магазині, то надавайте перевагу м’якому пакуванню;
- жирність сиру краще обирати від 5% до 9%, щоб він не був засухим чи занадто вологим, тоді тісто може або розсипатися, або бути занадто рідким та дуже липким;
- звертайте увагу на колір кисломолочного сиру – він має бути білим чи кремовим, але не насичено жовтим, це може означати, що були додані барвники.
Ми впевнені, що ваші сирники з маком вийдуть просто чудово! Насолоджуйтеся та частуйте близьких смачним сніданком.
Як приготувати сирники з маком
Інгредієнти
Сирники з маком: покроковий рецепт
У миску викладіть 300 г кисломолочного сиру та додайте 50 г цукру, 10 г ванільного цукру, 2 ч. л. маку. Вбийте яйце і ретельно вимішайте масу.
Всипте 60 г борошна і ½ ч. л. розпушувача. Перемішайте, аби тісто було однорідним.
Присипте дошку чи робочу поверхню борошном. Руками сформуйте з тіста невеликі кульки. Трохи приплюсніть кожну і обваляйте у борошні.
Розігрійте пательню з 2 ст. л. соняшникової олії. Викладайте сирники та смажте по кілька хвилин з кожного боку, до появи красивої золотавої скоринки.
Готувати – це просто!
Детальніше про те, як приготувати сирники, дивіться у відео
- Оцінити рецепт:
-
44
Залишити відгук