На просторах інтернету можна зустріти пораду вдатися до питної дієти задля швидкого та ефективного схуднення чи детоксу. Мовляв, просто відмовся від твердої їжі, і вже за тиждень побачиш результат. Але насправді питну дієту придумали зовсім не для схуднення. Що це за метод харчування, кому він підходить та що їсти при питній дієті — розбираємося в матеріалі. Нагадуємо, що раніше ми вже писали про середземноморську дієту та її основні принципи.
Що таке рідка дієта
Рідка дієта — це харчовий режим, у якому раціон складається лише з напоїв та рідкої їжі, наприклад чаїв, смузі, бульйонів, соків, супів, протеїнових коктейлів. Зазвичай люди дотримуються такої дієти протягом коротких відрізків часу (до двох тижнів), наприклад до та після медичних процедур чи операцій або ж через труднощі із жуванням або ковтанням.
У рідкої дієти є підвид: чиста рідка дієта, на які дозволяється вживати лише прозорі рідини, такі як чай, сік та бульйон.
Що можна на рідкій дієті
- Фруктові, овочеві та ягідні соки.
- Бульйони (курячий, яловичий, овочевий) а також перетерті та проціджені овочеві чи м’ясні супи.
- Молоко, сметана, вершкове масло (розтоплене), вершки, питні йогурти, кефір, маргарин, рідкі молочні каші та коктейлі
- Вода, чай, кава, какао, лимонади, протеїнові коктейлі.
- Підсолоджувачі (цукор, мед, сиропи) та спеції (трави, сіль, перець).
- Солодощі, такі як фруктовий лід, сорбет, заварний крем, морозиво, пудинги.
- Слід додатково проконсультуватися зі своїм лікарем чи дієтологом перш ніж вживати фруктові та овочеві пюре, перетерте м’ясо, каші.
Приклад меню на день
Через низьку поживну цінність дозволених страв, кількість приймань їжі на рідкій зазвичай збільшують до шести-восьми на день, аби набрати потрібну організму кількість калорій. І навіть якщо ви вирішили використовувати питну дієту задля швидкого схуднення, не варто радикально обмежувати своє тіло в їжі, адже постійне відчуття голоду лише провокуватиме зриви та переїдання.
За правильно підібраного раціону, питна дієта повинна забезпечувати приблизно 1500 ккал і 45 г білка на день.
Сніданок. 1 склянка смузі з вівсяних пластівців та фруктів, кава або чай
Перекус. Склянка питного йогурту
Обід. 2 склянки м’ясного бульйону, склянка томатного соку, пудинг на десерт (за бажанням).
Перекус. Компот, пломбір.
Вечеря. 2 склянки супу або бульйону, 1\2 або 1 повна склянка смузі з вівсяних пластівців та молока (можна безлактозного або рослинного), напій на вибір.
Вечірній перекус. Склянка ряжанки та додатковий напій на вибір.
Переваги та небезпеки питної дієти
Полегшення травлення. Завдяки легкому засвоєнню рідин та через брак клітковини та білка, питна дієта полегшує травлення.
Підтримка водного балансу. Якщо ви часто забуваєте пити воду, то на рідкій дієті ваш організм нарешті не страждатиме на брак вологи.
Небезпеки та недоліки питної дієти
Брак поживних речовин. Через жорсткі обмеження, на питній дієті досить складно отримати весь спектр необхідних нам поживних речовин (білків, клітковини, жирів).
Закрепи. Як не парадоксально, але дотримуючись повної рідкої дієти довше двох діб у вас може виникнути закреп через брак клітковини. Або ж навпаки, ваш стілець може стати повністю рідким. Обидва варіанти є нормою, хоч і можуть викликати дискомфорт.
Низький рівень енергії та дратівливість через низьку калорійність питної дієти.
Сповільнення метаболізму при дотриманні рідкої дієти протягом тривалого часу.
Чи допомагає рідка дієта схуднути?
На рідкій дієті справді можна схуднути, якщо ви влаштуєте собі дефіцит калорій. Більшість людей потребує хоча б 1350-1500 ккал та не менш як 45 г білка на день. Тому при дотриманні жорстких обмежень при питній дієті деякі люди можуть стикатися із раптовою та різкою втратою ваги, яка відновиться, як тільки ви повернетеся до свого звичного раціону. Але дієтологи не радять обирати питну дієту як стратегію для довготривалого схуднення. До речі, у нас на сайті є цілий розділ із рецептами дієтичних страв на будь-який смак.
