Як вдома зігрітися, коли на дворі стає прохолодно? Звісно, можна тепліше вдягнутися чи придбати обігрівач. А ми радимо готувати! Смачні крем-супи – досконалі для осінньої пори. Зроблені з корисних овочів, вони насичують організм поживними речовинами, а ще прості в приготуванні. Тому їх до снаги робити як посеред робочого тижня, так і у вихідні. Отже, приготуйтеся – далі п’ять рецептів з неперевершеним смаком.
Крем-суп з цвітної капусти
Для ніжного крем-супу з цвітної капусти необхідно мінімум інгредієнтів. Цей рецепт є класикою французької кухні, подають його у багатьох ресторанах Парижа. Ми ж рекомендуємо приготувати оригінальний крем-суп на домашній кухні. В основі страви – цвітна капуста, яка гарантовано наситить організм необхідними для холодної пори вітамінами та мінералами.
Морквяний крем-суп
Цей рецепт просто ідеальний для тих напружених днів, коли на кухні треба провести мінімум часу, але при цьому отримати від їжі максимум задоволення. Щоб зробити морквяний крем-суп, достатньо обсмажити овочі, потім проварити їх 10 хвилин та перебити все блендером. А якщо додасте до страви екзотичні корені імбиру та куркуми, то заодно проведете профілактику від застуд. Обидві спеції мають противірусні властивості.
Грибний крем-суп
Існує крем-суп з печериць, а ще є схожий рецепт – з білими грибами. А от у нас справжній шедевр, бо в ньому поєднані смаки трьох сортів грибів! Йдеться про насичений грибний крем-суп, до якого ми додали лісові білі, гливи та печериці. Приготуйте обов’язково, бо ароматна страва справді вражає! А надто, якщо зробити саме зараз, коли свіжі білі гриби заполоняють наші ліси.
Картопляний крем-суп
Після тарілки з’їденого густого картопляного крем-супу з куркумою відчуття голоду повернеться нескоро. Така страва не тільки ситна, а й незвичайна, бо має смак свіжого яблука та маринованого імбиру. Не розчарує і жовтогарячий колір крем-супу, бо куркума у його складі додасть нових яскравих барв до кольорів нинішньої осені.
Крем-суп з гарбуза
Коли на дворі осінь, то на наших торгових ятках з’являється безліч різноманітних гарбузів. Кулінарна душа аж кричить про те, що час готувати смачні страви з корисного овочу! Саме тому у нашій добірці є крем-суп з гарбуза, і ми доведемо, що така їжа може миттєво перенести вас в обійми теплої Азії. Ми наситили страву східними прянощами, а саме сумішшю карі, запальним імбиром, та додали заморське кокосове молоко. Тож, мандруємо світом, не виходячи за поріг власної кухні!
Готувати – це просто!
