Картопляний крем-суп із куркумою
-
Приготування40 хвилинprep_time_text 10 хвилинtotal_time_text 40 хвилин
-
Порції2
-
СкладністьЛегко
Маю для вас ідеальний рецепт вишуканого і ніжного картопляного крем-супу, який зігріє вас у прохолодну погоду. Це дуже проста страва, для якої потрібно мінімум інгредієнтів, які ви з легкістю знайдете у своєму холодильнику будь-якої пори року. А ще на її приготування у вас піде зовсім небагато часу, як раз те, що потрібно для сучасної господині.
Як приготувати картопляний крем-суп із куркумою
Інгредієнти
Картопляний крем-суп із куркумою: Покроковий рецепт
Картоплю (4-5 шт.) очистіть і наріжте довільними шматочками. Чим меншими будуть шматочки - тим швидше звариться картопля. Залийте картоплю 1 літром питної води. Додайте лавровий лист, запашний перець і часник (2 зубчики). Варіть до готовності картоплі, приблизно 15-20 хвилин. Посоліть за смаком. Картопляний відвар не зливайте, він знадобиться нам для подальшого приготування.
Перекладіть картоплю в чашу блендера і додайте зовсім небагато картопляного відвару і вершки (100 мл). Не забудьте прибрати лавровий лист, часник і горошини запашного перцю. Вони вже віддали страві всі свої аромати.
Додайте до картоплі куркуму (1-2 ч. л.). Вона надасть незвичайного кольору, тонкого смаку і аромату картопляному супові. Перебийте картоплю в блендері до однорідного кремового стану. Густоту крем-супу регулюйте картопляним відваром. Якщо є необхідність - доведіть суп до смаку, додаючи сіль.
Яблуко наріжте дрібними кубиками. Якщо є бажання і час, то можете злегка промаринувати шматочки яблука в оцті з цукром. Маринований імбир (1 ст. л.) теж подрібніть.
При подачі прикрасьте крем-суп яблуками та імбиром. Посипте міксом свіжомолотого перцю.
Готувати - це просто!
Картопляний крем-суп із куркумою
Інгредієнти
Follow The Directions
Картоплю (4-5 шт.) очистіть і наріжте довільними шматочками. Чим меншими будуть шматочки - тим швидше звариться картопля. Залийте картоплю 1 літром питної води. Додайте лавровий лист, запашний перець і часник (2 зубчики). Варіть до готовності картоплі, приблизно 15-20 хвилин. Посоліть за смаком. Картопляний відвар не зливайте, він знадобиться нам для подальшого приготування.
Перекладіть картоплю в чашу блендера і додайте зовсім небагато картопляного відвару і вершки (100 мл). Не забудьте прибрати лавровий лист, часник і горошини запашного перцю. Вони вже віддали страві всі свої аромати.
Додайте до картоплі куркуму (1-2 ч. л.). Вона надасть незвичайного кольору, тонкого смаку і аромату картопляному супові. Перебийте картоплю в блендері до однорідного кремового стану. Густоту крем-супу регулюйте картопляним відваром. Якщо є необхідність - доведіть суп до смаку, додаючи сіль.
Яблуко наріжте дрібними кубиками. Якщо є бажання і час, то можете злегка промаринувати шматочки яблука в оцті з цукром. Маринований імбир (1 ст. л.) теж подрібніть.
При подачі прикрасьте крем-суп яблуками та імбиром. Посипте міксом свіжомолотого перцю.
Залишити відгук