Радість у похмурий день: картопляний крем-суп з куркумою та яблуком

З настанням яскравої осені й холодної зими вишуканий та ніжний крем-суп – чудова ідея, аби зігрітися та смачно поїсти. До того ж і варіантів є безліч – ми вже готували грибний крем-суп, суп з моркви та гарбуза. Цього разу зробимо ніжний картопляний крем-суп з куркумою. Смак виходить надзвичайно насиченим завдяки спеціям, а жовтогарячий колір страви ще більше покращить вам настрій. Готувати цей суп досить легко, тому ви зможете радувати себе та близьких, не витрачаючи багато зусиль та часу.

Картопляний суп чудовий і тим, що для його приготування вам знадобиться мінімальна кількість інгредієнтів, які ви з легкістю знайдете вдома або зможете купити у будь-яку пору року.

Поради з приготування картопляного супу

Аби смак і аромат страви був більш насиченим, обов’язково додайте спеції та часник у каструлю, де буде варитися картопля. Ми використали духмяний перець та лавровий лист, ви ж можете експериментувати та додати ще якісь улюблені спеції.

У кожну порцію ми додамо трохи яблук та маринованого імбиру. Якщо маєте бажання, яблука можна попередньо замаринувати у суміші оцту та цукру, так їх смак буде більш виразним. Подавати такий крем-суп можна з хрусткими тостами чи золотавим багетом.
Читайте також Дієтичні стравиНайкращий осінній смак: гарбузовий крем-суп з базиліком від Євгена Клопотенка Перші стравиРецепт морквяного крем-супу з імбиром і куркумою

Як приготувати картопляний крем-суп із куркумою