З настанням посту всі ми думаємо над новим меню для себе і для своїх близьких. Хтось дотримується повністю всіх вимог та виключає непісні продукти, хтось хоче робити це поступово. Головне, що ви маєте пам’ятати – пісні страви теж можуть бути смачними!
Я підготував для вас рецепти пісних салатів, які дадуть вам зрозуміти, що і під час посту можна харчуватися збалансовано. Ви можете готувати за цими рецептами, або й вигадувати до них інші складники, міксувати смаки та експериментувати. Почнемо!
Салат з синьої капусти з горіхами
Що робить салат з синьої капусти таким чудовим, так це його збалансований смак. Соковиті фіолетові листочки, трохи прогріті разом з олією, стають м’якшими, а в поєднанні з оцтом відкриваються по-новому, горішки додають хрускоту, а цедра апельсина освіжає. Просто чудово!
Салат з консервованої квасолі
Прекрасно те, що деякі пісні салати можна приготувати нашвидкуруч та з простих інгредієнтів. Ось цей салат з консервованої квасолі саме такий. Якщо у вас вдома в запасі завжди є баночка, тоді вважайте, що смачна страва у вас практично готова хоч щодня. Залишиться лише висушити горішки та злегка підсмажити цибулю, додати родзинки й свіжу зелень до смаку, в мене це пір’їни цибулі. Смакота готова!
Салат з селерою
Якщо любите похрумкотіти з користю, то цей пісний салат з селерою із яблуком та морквою створений спеціально для вас. Заправка на основі олії з гірчицею та лимонним соком додасть ще більше смаку, а зелень – кольору на тарілці. Ідеально!
Салат зі шпинатом і диким рисом
Перша весняна зелень завжди смакує найкраще! Поєднаймо її з диким рисом та зробимо смачний салат зі шпинатом і зеленою цибулею. Для хрумкоту додамо гарбузове насіння та кунжут, а заправка буде з апельсиновим соком. Звучить як план!
Салат із буряка з ароматною олією
Я не міг не додати в добірку цей прости пісний салат з буряка з ароматною олією. Все тому, що впевнений – не завжди важлива кількість інгредієнтів, а лише той смак, які вони утворюють. Мій улюблений соковитий запечений буряк і може стати головним інгредієнтом всього, а тип паче салату, тож поєднаймо його з соняшниковим насінням і петрушкою. Це магія, бо виходить дивовижно смачно!
Салат з цвітної капусти з солоними огірками
За що я люблю салати, так це за різність текстур. Тому обрав для вас салат з цвітної капусти з солоними огірками. Я люблю капусту хрумкою, тому лише облив її окропом, та як хочете м’якшу – проваріть кілька хвилин. Її м’який смак ідеально доповнений огірками та кримською цибулею, а трохи зелені завжди буде в тему. Нехай вас піст буде смачним!
Готувати – це просто!
