Не многие знают, как вкусно приготовить индейку, но на самом деле, все предельно просто. Ранее я уже делился с вами рецептом индюшиной ножки с клюквенным соусом, а сегодня предлагаю приготовить филе этой птицы в азиатском стиле. Поверьте, что индейка в соусе терияки, только звучит очень сложно, на самом же деле с ее приготовлением справятся даже новички. Ну что, попробуем?
Как приготовить индейку в соусе терияки
Время подготовки
30 минут
| Время подготовки | 30 минут |
Время приготовления
20-25 минут
| Время приготовления | 20-25 минут |
Порции
4
| Порции | 4 |
- 800 г Филе индейки
- 4 шт. Зеленый лук (перо)
- 1 ч. л. Зерна кунжута
- Соль, перец (по вкусу)
- Оливковое масло (для обжаривания)
Для соуса:
- 350 мл Соевый соус
- 100 г Сахар
- 3 см Корень имбиря
- 3 шт. Зубчик чеснока
- 1/2 Перец Чили
- 50 г Мед
- 50 мл Белое сухое вино
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 20-25 минут
Порции 4
Для соуса:
|
- Приготовьте соус терияки. Чеснок, имбирь и чили мелко порубите, смешайте в небольшой кастрюле с остальными ингредиентами, доведите до кипения и варите на самом маленьком огне 30 минут. После чего процедите соус через сито.
- Индейку натрите солью и перцем и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки со всех сторон. Духовку разогрейте до 180 градусов.
- Выложите обжаренное филе индейки в керамическую емкость для запекания полейте соусом терияки и запекайте в духовке 20-25 минут до готовности. При подаче на стол посыпьте индейку измельченным зеленым луком и зернами кунжута.
Готовить – это просто!
