Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Як приготувати кубики льоду з полуничного пюре: три простих рецепти від Євгена Клопотенка

Name: Як приготувати кубики льоду з полуничного пюре: три простих рецепти від Євгена Клопотенка
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Українська
Ingredients: 300 г полуниці; 150 мл газованої води; 5 гілочок мʼяти

Автор
Євген Клопотенко

Українська

Полуничний сезон — це не лише про десерти та варення. Полуниця чудово підходить для найрізноманітніших кулінарних експериментів. Наприклад, з нею можна приготувати кубики льоду, які ідеально смакуватимуть у будь-яких напоях. Вони виглядають ефектно, освіжають у спеку та додають легкого ягідного смаку навіть звичайній воді. А ще це дуже зручно: витратили 10 хвилин — і маєте готову літню заготовку для улюблених напоїв. Додавайте кубики з полуниці у лимонад, холодний чай тощо.

Якщо ви шукаєте також цікаві рецепти десертів, полуниця в шоколаді обов’язково вам сподобається.

Зміст

Яка полуниця найкраще підійде

Для таких кубиків найкраще брати стиглу та ароматну полуницю, адже саме вона дасть насичений смак і красивий колір. Якщо ягоди кислуваті, можна використати трохи меду або сиропу агави. А щоб лід вийшов одноріднішим та гарнішим, полуничне пюре краще процідити через сито. Так ви позбудетеся кісточок та великих шматочків м’якоті. До речі, замість м’яти можна спробувати базилік або мелісу — теж дуже літнє поєднання.

Як використовувати кубики льоду з полуниці

Полуничні кубики льоду максимально універсальні. Додавайте їх у лимонади, полуничний айс-ті, тонік, мохіто або навіть просто у мінеральну воду. А ще вони мають чудовий вигляд у келихах для святкової подачі. Якщо хочете зробити смак концентрованішим, заморожуйте пюре без води. А для ніжнішого варіанту можна змішати полуничне пюре не з газованою, а з кокосовою водою.

Читайте також Заготовки на зимуАроматний та освіжаючий: компот «полуничний мохіто» на зиму Коктейлі та напоїКвас з полуниці, як у ресторані Євгена Клопотенка

Як приготувати полуничні кубики льоду

Приготування 15 хв.

Порції 2

Складність Easy

На 100 грам готової страви

Кілокалорії

0.6 г

Білки

0.2 г

Жири

7.3 г

Вуглеводи

1.4 г

Клітковина

4.9 г

Цукор

Глікемічний індекс

Інгредієнти

300 г полуниці

150 мл газованої води

5 гілочок мʼяти

Купи це в 100шоп

99,00 ₴

Українська приправа до шашлику 100 Років 30г

Полуничні кубики льоду: покроковий рецепт

Крок 1

Зробіть пюре з 300 г полуниці.

Крок 2

Далі додатково процідіть пюре через сито.

Крок 3

Одну третину отриманого пюре розлийте у форми для льоду.

Крок 4

Другу третину змішайте зі 150 мл газованої води.

Крок 5

Отриману суміш розлийте у форми для льоду.

Крок 6

До залишку полуничного пюре додайте 5 подрібнених гілочок мʼяти. Добре перемішайте.

Крок 7

Отриману суміш розлийте у форми для льоду.

Крок 8

Поставте всі форми з полуничним льодом у морозилку мінімум на 4–5 годин. Додавайте до лимонадів та інших напоїв. Смачного!

ПИТАННЯ І ВІДПОВІДІ

Чи можна використовувати заморожену полуницю?

Так, але її потрібно повністю розморозити та злити зайву рідину перед приготуванням пюре.

Скільки зберігаються полуничні кубики льоду?

Найкраще використовувати їх протягом 2–3 тижнів, щоб смак та аромат залишалися максимально яскравими.

Чи обов’язково додавати газовану воду?

Ні, її можна замінити звичайною водою, тоніком або взагалі зробити всі кубики лише з полуничного пюре.

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти, чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.