Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Индейка в соусе терияки

Автор
Евгений Клопотенко

Японская

Не многие знают, как вкусно приготовить индейку, но на самом деле, все предельно просто. Ранее я уже делился с вами рецептом индюшиной ножки с клюквенным соусом, а сегодня предлагаю приготовить филе этой птицы в азиатском стиле. Поверьте, что индейка в соусе терияки, только звучит очень сложно, на самом же деле с ее приготовлением справятся даже новички. Ну что, попробуем?

Как приготовить индейку в соусе терияки

Приготовление 50 минут

Порции 4

Сложность Легко

Ингредиенты

800 г Филе индейки

4 шт. Зеленый лук (перо)

1 ч. л. Зерна кунжута

Соль, перец (по вкусу)

Оливковое масло (для обжаривания)

Для соуса:

350 мл Соевый соус

100 г Сахар

3 см Корень имбиря

3 шт. Зубчик чеснока

1/2 Перец Чили

50 г Мед

50 мл Белое сухое вино

Индейка в соусе терияки: Приготовление

Шаг 1

Приготовьте соус терияки. Чеснок, имбирь и чили мелко порубите, смешайте в небольшой кастрюле с остальными ингредиентами, доведите до кипения и варите на самом маленьком огне 30 минут. После чего процедите соус через сито.

Шаг 2

Индейку натрите солью и перцем и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки со всех сторон. Духовку разогрейте до 180 градусов.

Шаг 3

Выложите обжаренное филе индейки в керамическую емкость для запекания полейте соусом терияки и запекайте в духовке 20-25 минут до готовности. При подаче на стол посыпьте индейку измельченным зеленым луком и зернами кунжута.

Готовить – это просто!