Блины с грибами

Блины с грибами
  • Приготовление
    20 минут
  • Порции
    4
  • Сложность
    Легко

Вне зависимости от времени года, праздников или будней мы хотим видеть на столе блины. Начинок для блинов, наверное, можно придумать сотни. Один из моих любимых вариантов – блины с грибами. Но я решил слегка разнообразить вкус начинки, добавив к грибам красное вино. Получается более насыщенный и интересный вкус. Советую непременно попробовать. 

Как приготовить блины с грибами 

Ингредиенты

Для теста:

Для начинки:

Блины с грибами: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Смешайте в большой миске ингредиенты для теста – молоко (1 л), 2 ст.л. сахара, 50 мл растительного масла, вбейте 4 яйца. Размешайте до однородности и затем постепенно добавляте муку (всего понадобится 250 г), добавьте щепотку соли. Хорошо перемешайте тесто во избежание комочков.

Замешайте тесто
Замешайте тесто
Шаг 2

Разогрейте блинную или обычную сковороду. Половником вылейте тесто на сковородку и равномерно распределите по поверхности. Жарить блины можно без масла, оно есть в составе теста. Жарьте блинчики по несколько минут с обеих сторон.

Обжарьте блины
Обжарьте блины
Шаг 3

Шампиньоны (100 г) хорошо промойте и обсушите. Нарежьте их тонкими пластинами. Разогрейте сковородку со сливочным маслом (50 г) и обжарьте шампиньоны примерно 10 минут. Поперчите и посолите по вкусу.

Обжарьте шампиньоны
Обжарьте шампиньоны
Шаг 4

Затем вылейте в сковородку 150 мл красного вина и протушите в нем грибы на среднем огне до выпаривания. Выложите готовую начинку на блины и подавайте.

Влейте вино и выпарите
Влейте вино и выпарите

Готовить – это просто! 

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *