Млинці з грибами
-
Приготування35 хвилинprep_time_text 15 хвилинtotal_time_text 35 хвилин
-
Порції4
-
СкладністьЛегко
Незалежно від пори року, свят або буднів ми хочемо бачити на столі млинці. Начинок для млинців, напевно, можна придумати сотні. Один з моїх улюблених варіантів – млинці з грибами. Але я вирішив злегка урізноманітнити смак начинки, додавши до грибів червоне вино. Виходить більш насичений і цікавий смак. Раджу неодмінно спробувати.
Як приготувати млинці з грибами
Інгредієнти
Для тіста:
Для начинки:
Млинці з грибами: Покроковий рецепт
Змішайте у великій мисці інгредієнти для тіста - молоко (1 л), 2 ст.л. цукру, 50 мл рослинної олії, вбийте 4 яйця. Розмішайте до однорідності та потім поступово додавайте борошно (всього знадобиться 250 г), додайте дрібку солі. Добре перемішайте тісто, щоб уникнути грудочок.
Розігрійте млинцеву або звичайну сковороду. Ополоником вилийте тісто на сковорідку і рівномірно розподіліть по поверхні. Смажити млинці можна без олії, вона є у складі тіста. Смажте млинці по кілька хвилин з обох боків.
Печериці (100 г) добре промийте та висушіть. Наріжте їх тонкими пластинами. Розігрійте пательню з вершковим маслом (50 г) і обсмажте печериці приблизно 10 хвилин. Поперчіть і посоліть за смаком.
Потім вилийте в сковорідку 150 мл червоного вина і протушкуйте в ньому гриби на середньому вогні до випарювання. Викладіть готову начинку на млинці та подавайте.
Готувати – це просто!
- Поділитися:
Млинці з грибами
Інгредієнти
Follow The Directions
Змішайте у великій мисці інгредієнти для тіста - молоко (1 л), 2 ст.л. цукру, 50 мл рослинної олії, вбийте 4 яйця. Розмішайте до однорідності та потім поступово додавайте борошно (всього знадобиться 250 г), додайте дрібку солі. Добре перемішайте тісто, щоб уникнути грудочок.
Розігрійте млинцеву або звичайну сковороду. Ополоником вилийте тісто на сковорідку і рівномірно розподіліть по поверхні. Смажити млинці можна без олії, вона є у складі тіста. Смажте млинці по кілька хвилин з обох боків.
Печериці (100 г) добре промийте та висушіть. Наріжте їх тонкими пластинами. Розігрійте пательню з вершковим маслом (50 г) і обсмажте печериці приблизно 10 хвилин. Поперчіть і посоліть за смаком.
Потім вилийте в сковорідку 150 мл червоного вина і протушкуйте в ньому гриби на середньому вогні до випарювання. Викладіть готову начинку на млинці та подавайте.
Залишити відгук