Сирна запіканка з полуницею: рецепт Євгена Клопотенка

Для мене сирна запіканка – це ідеальний десерт. Повітряна текстура і дивовижний смак, який подобається і дорослим, і малечі. Ну а якщо додати до неї сезонні ягоди, вийде просто смакота. Чергова моя любов – сирна запіканка з полуницею. Мені здається, що нічого кращого просто бути не може. Звичайно, ви можете експериментувати і готувати її з іншими ягодами, але в будь-якому разі будьте готові, що цей десерт зникне з вашого столу, не встигнувши охолонути, і всі попросять ще.

Сирна запіканка з полуницею: покроковий рецепт

Сирна запіканка з полуницею: Покроковий рецепт

Крок 1

Духовку розігрійте до 180 градусів. Полуницю промийте і очистіть від хвостиків. У мисці збийте з цукром 2 яйця, додайте сир, манку, сметану і перемішайте до однорідного стану.

Крок 2

Введіть в масу по одному яйця, що залишились, додайте ванільний цукор і родзинки, добре перемішайте. Змастіть форму для запікання вершковим маслом.

Крок 3

На дно форми викладіть полуницю, вилийте зверху сирну суміш, посипте корицею і відправте в духовку на 30-40 хвилин, поки поверхня запіканки не почне покриватися коричневою скоринкою. Дістаньте з духовки і дайте охолонути.

Готувати - це просто!