Батьки знають, що нагодувати дітей, – ще той марафон. Кожного разу треба вигадувати нові страви та методи, щоб малеча залишилася не тільки ситою, а й поїла з ентузіазмом.
Ми вирішили підготувати добірку рецептів наших страв, які смакуватимуть і дітям, і дорослим, а ще їх можна приготувати разом. Коли малечу залучати до процесу приготування їжі, це збільшує їхню зацікавленість до того, що вийде в результаті. Прийом діє майже на сто відсотків, адже як не скуштувати те, що сам приготував?
Сирники в духовці
Одна з найулюбленіших страв на сніданок – це сирники. За нашим рецептом пропонуємо зробити сирники в духовці. Вони не обов’язково мають бути класичної круглої форми. Радимо за допомогою форм для печива разом з дітьми виліпити сердечко, ромб чи ведмедика та покласти на деко для запікання. Коли будете подавати сирники до столу, збийте вершки 33% з цукровою пудрою до стійкої піни, аби отримати майже невагомий білосніжний соус та додайте до нього шматочки ягід і фруктів.
Спагеті з лососем
Перше, що завжди рятує на кухні в будь-якій ситуації це страви з макаронних виробів. Вони ідеальні, бо приготувати за нашим рецептом пасту з лососем можна всього за п’ятнадцять хвилин. Відваріть пасту в підсоленій воді, залийте вершками кімнатної температури, додайте шматочки слабосолоного лосося та посипте тертим сиром. Ніжне м’ясо риби до вподоби дітям. Якщо з якоїсь причини дитина рибу не вживає, то її можна замінити у страві на м’ясні кульки – мітболи, де замість вершкового соусу ми пропонуємо не менш апетитний – томатний.
Пельмені з курячим фаршем
Ще одна майже магічна страва, яку можна робити разом з дітьми – пельмені. Тісто для них в руках малечі, неначе пластилін. Ми пропонуємо рецепт пельменів з курячим фаршем та радимо додати насіння фенхелю, щоб страва набула неперевершеного аромату кропу. Подавайте до столу зі сметаною чи домашнім кетчупом.
Суп з фрикадельками
Смачно та весело обідати, коли на столі суп з фрикадельками та овочами. Діти можуть влаштувати гру, виловлюючи в супі смачні м’ясні кульки та рахуючи, у кого їх більше. Якщо будете додавати до страви макаронні вироби, оберіть крихітну пасту у вигляді букв алфавіту чи зірочок. Це теж неабияк підвищить настрій за обідом. З овочів беріть ті, які любить саме ваша дитина. Ми готували суп з моркви, цибулі, листя шпинату, цукіні та фенхелю. На останок додали тертого пармезану, аби страва мала різні текстури.
Рубані котлети з томатно-яблучним соусом
Якщо ви робите котлети з перекрученого фаршу та смажите їх на пательні, пропонуємо дещо змінити кулінарну тактику та приготувати рубані котлети. Запечені в духовці, з томатно-яблучним соусом рубані котлети найімовірніше будуть дитині до вподоби. Це смачна та корисна страва, до якої пасуватиме каша, макарони чи картопляне пюре.
Трюфелі із сухофруктів
Майже всі діти обожнюють ласощі, тому пропонуємо виготовити цукерки вдома. Наш рецепт смачних та корисних цукерок з фініків створений з додаванням кокосових вершків, горіхів та кероба. З горіхів ми обрали фісташки та волоський горіх, але ви можете обрати для приготування солодощів ті, що любить ваша дитина. Взявши за основу наш рецепт, ви можете експериментувати й з іншими інгредієнтами – свіжим листям м’яти, цедрою апельсина чи кокосовою стружкою.
Готувати – це просто!
