Лосось та вершки: смачна паста з кількох інгредієнтів
-
Приготування15 хвилинprep_time_text 10 хвилинtotal_time_text 15 хвилин
-
Порції2
-
СкладністьЛегко
Коли треба швидко приготувати вечерю або смачний обід, паста – один з найбільш поширених варіантів. Адже готувати її доволі просто та швидко. Якщо є фарш – це може бути паста болоньєзе, якщо ж обходитися без м’яса – можна приготувати смачну пасту араб’ята із часником та томатним соком. Але і паста із рибою або морепродуктами – не менш класний варіант. Які саме обирати морепродукти чи рибу, особливої різниці немає, буде смачно в будь-якому випадку. Часто використовують консервований тунець, креветки мідії чи набір морепродуктів. Але лосось – один з найбільш поширених варіантів пасти з рибою. Саме таку я і пропоную приготувати сьогодні.
Цей рецепт пасти максимально простий та не потребує великої кількості інгредієнтів. Вам знадобиться, власне, сама паста – я обрав спагеті, а також слабосолений лосось та вершки. Суперечки щодо того, чи додавати до пасти із рибою пармезан, точаться й досі. Я завжди раджу робити так, як вам більше до смаку. На мою думку, пармезан зробить смак страви більш виразним, тому я додав і його. Готуйте та насолоджуйтеся витонченим смаком пасти з лососем та вершками.

Ця страва підходить для обіду. У ній є достатня кількість білків рослинного та тваринного походження. Харчові волокна, вітаміни групи В, мідь, марганець, цинк, залізо із твердих сортів пшениці та омега-3 жирні кислоти з риби. З вершків та пармезану надходять корисні тваринні жири з вітамінами А, D, В2 та іншими. Але до такої страви необхідно додати овочевий салат із сирих або приготованих овочів.
Не рекомендується вживати цю страву при непереносимості глютену та алергії на рибу. Якщо є проблеми з непереносимістю лактози, що міститься в молочних продуктах, то в рецепті можна використовувати молочні продукти без лактози. Крім того, така страва може важко переноситись людьми із захворюваннями шлунково-кишкового тракту – при панкреатиті, ЖКХ, гастриті та ферментативній недостатності.
Як приготувати спагеті з слабосоленим лососем
Інгредієнти
Лосось та вершки: смачна паста з кількох інгредієнтів: Покроковий рецепт
Підготуйте всі інгредієнти для приготування спагеті зі слабосоленим лососем.


Наріжте 200 г слабосоленого лосося тоненькими смужками приблизно однакового розміру.


Відваріть 200 г спагеті в підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці, але менше на 1 хвилину.


Відкиньте пасту на друшляк і поверніть у ту ж каструлю, в якій вона варилася. Влийте в каструлю 50 мл вершків жирністю 33%.


Додайте в каструлю до пасти з вершками нарізані слайси лосося.


Натріть на дрібній тертці 20 г пармезану або використовуйте вже натертий. Додайте половину пармезану до пасти.


Перемішайте спагеті і готуйте на слабкому вогні ще 1 хвилину. При подачі посипте рештою пармезану і свіжомеленим чорним перцем.


- Поділитися:
Залишити відгук Скасувати відповідь
Читайте також
Лосось та вершки: смачна паста з кількох інгредієнтів
Інгредієнти
Follow The Directions

Підготуйте всі інгредієнти для приготування спагеті зі слабосоленим лососем.

Наріжте 200 г слабосоленого лосося тоненькими смужками приблизно однакового розміру.

Відваріть 200 г спагеті в підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці, але менше на 1 хвилину.

Відкиньте пасту на друшляк і поверніть у ту ж каструлю, в якій вона варилася. Влийте в каструлю 50 мл вершків жирністю 33%.

Додайте в каструлю до пасти з вершками нарізані слайси лосося.

Натріть на дрібній тертці 20 г пармезану або використовуйте вже натертий. Додайте половину пармезану до пасти.

Перемішайте спагеті і готуйте на слабкому вогні ще 1 хвилину. При подачі посипте рештою пармезану і свіжомеленим чорним перцем.
Відгуки