Завжди доречно: сандвіч з куркою, гливами та соусом зі сметани
-
Приготування20 хвилин
-
Порції2
Що на обід? Це питання щодня лунає у головах мільйонів людей на планеті. І знаєте що, обід – це не завжди має бути вишуканий шедевр. Іноді це може бути просто сандвіч з куркою. Але це не означає, що має бути нудно! Тож, зробімо досконалу смачну страву.
Поєднання хрусткої чіабати з ніжною куркою та гливами, на наш погляд, чудове. Для соковитості смаку покладемо трохи томатів та соус на основі сметани. А рукола освіжить смак та додасть аромату.
Поради з приготування сандвіча з куркою і грибами
Сандвіч прекрасний тим, що приготувати його можна і вдома, і на природі. Якщо ви зібралися на пікнік, захопіть із собою решітку та обсмажте хліб, курку і гриби на ній. Тоді ваш сандвіч буде з легким ароматом диму, так ще смачніше, еге ж?
Всі інгредієнти намагайтеся нарізати приблизно однаковими за товщиною шматочками та рівномірно розкласти на булочку. Тоді й смак буде більш збалансованим, і їсти буде зручніше. Якщо ви взяли завелике куряче філе, можна розрізати його вздовж перед обсмажуванням. Але майте на увазі, що м’ясо в такому випадку може стати більш сухим. Тому важливо його не пересушити.
Якщо вам подобаються бутерброди з м’ясом, то сандвіч кубано зі свининою та шинкою вас не підведе.
Як приготувати сандвіч з куркою і грибами
Інгредієнти
Сандвіч з куркою і грибами: покроковий рецепт
Помийте 300 г курячого філе та зачистьте від плівок та зайвого жиру. Посоліть та поперчіть з обох боків. Розігрійте пательню з 2 ст. л. соняшникової олії та викладіть філе. Смажте з обох боків до появи золотавої скоринки. Тоді зменште вогонь та смажте ще хвилин 10, аби курка приготувалася всередині.
Викладіть на паперовий рушник та дайте трохи охолонути. Після цього поріжте куряче філе упоперек на слайси.
Помийте 150 г глив та зріжте нижню частину. Поріжте великими шматками. На ту саму пательню, де смажилася курка, налийте 1 ст. л. соняшникової олії та викладіть гриби. Смажте гливи 10-15 хвилин, доки не виділиться уся волога та вони не стануть м’якими. Вимкніть вогонь, посоліть та поперчіть до смаку, перемішайте.
Обидві чіабати розріжте уздовж. Підсушіть кожен шматочок на сухій пательні, звичайній або гриль.
Гарячі шматочки хліба змастіть вершковим маслом та гірчицею. Вам знадобиться приблизно 20 г вершкового масла та 1 ч. л. гірчиці. Змішайте у мисочці 3 ст. л. сметани та 1 ч. л. соєвого соусу. Поріжте 150 г коктейльних томатів тонкими слайсами.
На нижній шматочок чіабати викладіть гриби, слайси курки та томатів. Полийте сметанним соусом та викладіть листочки руколи. Накрийте верхньою частиною булочки. Так само зберіть і другий сандвіч.
Готувати – це просто!
- Оцінити рецепт:
-
11
Залишити відгук