Ростбіф із ванільною олією

Травень 15, 2021

Європейська

5.00 / 5

Приготування

25 хвилин

prep_time_text 5 хвилин

total_time_text 25 хвилин
Порції

2
Складність

Помірно

Телевізійне кулінарне шоу на вашій кухні? Так, це можливо! Пропоную вам соковитий ростбіф із ванільною олією, який готували на проєкті «Мастер Шеф-6». Ви здивовані таким несподіваним поєднанням? Саме тому я і обрав цей рецепт, щоб кожен із вас мав можливість приготувати такий дивовижний ростбіф та відчути його фантастичний оригінальний смак. Приємних і смачних свят!

ЯК ПРИГОТУВАТИ РОСТБІФ ІЗ ВАНІЛЬНОЮ ОЛІЄЮ

Інгредієнти

500 г Яловичина (вирізка або биточна частина)

50 г Вершкове масло

1 пакетик Ванільний цукор

1 гілочка Розмарин

2 ст. л. Рослинна олія

за смаком Сіль (крупна)

за смаком Перец

Ростбіф із ванільною олією: Покроковий рецепт

Крок 1

500 г яловичини обмотайте кулінарною ниткою, щоб м'ясо зберегло свою соковитість. Посоліть і поперчіть з усіх боків.

Крок 2

Розігрійте 2 ст. л. рослинної олії на пательні разом з гілочкою розмарину. Обсмажте м'ясо з усіх боків, не більше 1 хвилини, щоб утворилася золотава скоринка.

Крок 3

Перекладіть м'ясо на деко, застелене пергаментом, накрийте фольгою. Випікайте 15-20 хвилин при температурі 180С.

Крок 4

На іншу пательню покладіть 50 г вершкового масла, всипте пакетик ванільного цукру і на маленькому вогні розтопіть масло, одночасно помішуючи, щоб цукор розчинився.

Крок 5

Дістаньте м'ясо з духовки, викладіть на блюдо і полийте ванільною олією.

Готувати - це просто!