Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Ростбиф с ванильным маслом

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Оживить телевизор – это вовсе не сложно. Предлагаю вашему вниманию рецепт сочного ростбифа с ванильным маслом, который готовили на проекте “Мастер Шеф 6”. Многие критиковали меня за мой выбор, и я принял решение сделать так, чтобы каждый смог попробовать и оценить фантастический вкус, который получается благодаря сочетанию мяса и ванили. Приятных и вкусных праздников.

Как приготовить ростбиф с ванильным маслом

Приготовление 25 минут

Порции 2

Сложность Легко

Ингредиенты

500 г Говядина (вырезка или биточная часть)

50 г Сливочное масло

1 пакетик ванильный сахар

1 веточка Розмарин

2 ст. л. Растительное масло

по вкусу Соль (крупная)

по вкусу Перец

Ростбиф с ванильным маслом: Приготовление

Шаг 1

Кусок мяса обмотать кулинарной нитью, чтобы мясо сохранило свою сочность. Посолить и поперчить со всех сторон.

Шаг 2

Разогреть растительное масло на сковороде вместе с веточкой розмарина. Обжарить мясо со всех сторон, не больше 1 минуты, чтобы образовалась золотистая корочка.

Шаг 3

Переложить мясо на противень, застеленный пергаментом, накрыть фольгой. Выпекать 15-20 минут при температуре 180С.

Шаг 4

На другую сковороду положить сливочное масло, всыпать ванильный сахар и на маленьком огне растопить масло, помешивая, чтобы сахар растворился.

Шаг 5

Достать мясо из духовки, выложить на блюдо и полить ванильным маслом.

Готовить - это просто!