Ростбиф с ванильным маслом

Ростбиф с ванильным маслом

Оживить телевизор – это вовсе не сложно. Предлагаю вашему вниманию рецепт сочного ростбифа с ванильным маслом, который готовили на проекте “Мастер Шеф 6”. Многие критиковали меня за мой выбор, и я принял решение сделать так, чтобы каждый смог попробовать и оценить фантастический вкус, который получается благодаря сочетанию мяса и ванили. Приятных и вкусных праздников.

Ингредиенты:

  • говяжья вырезка или биточная часть – 500 г
  • сливочное масло – 50 г
  • ванильный сахар – пакетик
  • розмарин – веточка
  • растительное масло – 2 ст. л.
  • крупная соль, перец

Процесс приготовления: 

  1. Кусок мяса обмотать кулинарной нитью, чтобы мясо сохранило свою сочность. Посолить и поперчить со всех сторон.
  2. Разогреть растительное масло на сковороде вместе с веточкой розмарина. Обжарить мясо со всех сторон, не больше 1 минуты, чтобы образовалась золотистая корочка.
  3. Переложить мясо на противень, застеленный пергаментом, накрыть фольгой. Выпекать 15-20 минут при температуре 180С.
  4. На другую сковороду положить сливочное масло, всыпать ванильный сахар и на маленьком огне растопить масло, помешивая, чтобы сахар растворился.
  5. Достать мясо из духовки, выложить на блюдо и полить ванильным маслом.

Готовить – это просто!

  • Evgeniy Klopotenko

    Здравствуйте, разнице не существенна. Ну подержите минут на 5 дольше.