Найкращі рецепти куті від Євгена Клопотенка
Яка різдвяна страва є головною? Ні, не запечена індичка, пампухи чи святкові салати. Це вона — кутя. Без куті ну ніяк не уявити собі українського Святвечора та Різдва. І якщо вам здається, що приготування її складне та незрозуміле, зараз переконаємо вас у зворотному. З цими перевіреними рецептами у вас точно вдасться смачнюча та гарна кутя!
Кутя із пшеницею, горіхами та сухофруктами
Якщо на Святвечір та Різдво ви готуєте кутю для збереження традиції, але при цьому не дуже любите її погано їсти — спробуйте цей рецепт! Така «багата» кутя, з додаванням родзинок, кураги, горіхів, маку, меди та лимонної цедри з імбиром для балансу смаків сподобається якщо не всім, то більшості! Цей рецепт куті на нашому сайті зібрав найкращі та найпозитивніші відгуки, тож щиро рекомендуємо.
Автентична голодна кутя
«Голодну кутю» готували на напередодні Водохреща, на так званий “другий Святвечір”. У нашому рецепті її заправляють узваром, а також медом, маком, горіхами та родзинками. Прагнете навчитися готувати всі 12 страв на Святвечір та дізнатися більше про традиції святкування? Реєструйтеся на авторський курс «Поверни собі Різдво» від Євгена Клопотенка.
Традиційна кутя з пшениці, маку та родзинками
Це базовий рецепт куті, в якому ми детально пояснюємо кожен крок приготування традиційного варіанту страви: від промивання та відварювання пшениці до запарювання та перемелювання маку. Якщо вам подобаються традиційні, знайомі з дитинства смаки або ж ви готуватимете кутю вперше — радимо обрати саме цей рецепт.
Кутя з рису, горіхів та меду
Насправді кутю можна приготувати з будь-якої крупи, вона — лише основа. Крім цього важливо не стільки дотриматися рецепту (у кожній родині він трішки різниться), як традиції святкування Святвечора та Різдва. Тому рис цілком підходить. А щоб вийшла саме кутя, а не рисова каша, її слід доповнити традиційними медом, маком та, якщо любите, чорносливом.
Кутя з перловки
Не вдалося знайти пшеницю, або ж ви не любите її на смак — не біда! Приготувати смачну кутю цілком можна і з перлової крупи. Виходить ну ні чим не гірше! А заправляти кутю з перловки пропонуємо медом, маком, горіхами та журавлиною.
Оригінальна кутя з булгуром та лаймом
Для сміливців, що не бояться незвичних поєднань та завжди готові до експериментів пропонуємо кутю з булгуром та лаймом. Це звісно не традиційний рецепт, але якщо кутю готують із рису та перловки, то чому б не спробувати з булгуром? Зрештою, його також виготовляють із пшениці. Виходить така кутя яскравою, святковою та смачною, готується швидко та має всі шанси стати вашою улюбленою.
