Кутя з перловки з журавлиною

  • Приготування
    40 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Легко

Традиційний різдвяний стіл просто неможливо уявити без куті. Напевно, у кожної господині є улюблений рецепт цієї страви. Хтось готує традиційну кутю зі звичайної пшениці, хтось використовує рис. Я ж люблю готувати кутю з ячмінної крупи або попросту перловки. Причому я не люблю її відварювати – адже так ніколи не вгадаєш потрібний ступінь готовності, я просто замочую її в воді. Так вона залишається досить пружною, але при цьому повністю готовою. Для пікантного доповнення я використовую сушену журавлину, яка дає приємну кислинку. Кутя з перловки з журавлиною – однозначно мій різдвяний фаворит.

ЯК Приготувати кутю з перловки

Інгредієнти

Кутя з перловки з журавлиною: Покроковий рецепт

Крок 1

Перлову крупу промиваємо і замочуємо в холодній воді на ніч при кімнатній температурі.

Крок 2

Мак запарюємо окропом, даємо йому набрякнути 30 хвилин, проціджуємо через сито і перетираємо в ступі або чаші блендера.

Крок 3

У невеликій мисці змішуємо всі інгредієнти, добре перемішуємо, заправляємо медом і лимонним соком. Даємо настоятися мінімум 30 хвилин.

Готувати - це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...