Ленивые голубцы

  • Приготовление
    65 минут
  • Порции
    4
  • Сложность
    Легко

Когда у нас есть капуста и фарш, мы привыкли готовить из такого набора голубцы. Это вкусно. Но я решил немного упростить вам жизнь и поделиться рецептом ленивых голубцов. Вкус получается практически тот же, а усилий и времени требуется гораздо меньше. В общем, все, как всегда, просто! 

Как приготовить ленивые голубцы 


ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА Я ИСПОЛЬЗОВАЛ ДУХОВКУ FRANKE CRYSTAL В РЕЖИМЕ WELLNESS. ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ УЗНАТЬ ПРО ВСЕ ФУНКЦИИ И ПРЕИМУЩЕСТВА ЭТОЙ ДУХОВКИ, ПЕРЕХОДИТЕ ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ И ВЫБИРАЙТЕ СВОЙ ИДЕАЛЬНЫЙ ВАРИАНТ!


Ингредиенты

Ленивые голубцы: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Приготовьте рис. Для этого очень хорошо промойте 125 г риса и залейте его холодной водой в соотношении 1:2. Подсолите слегка и варите 5 минут под закрытой крышкой после закипания. Снимите с огня и оставьте на 15 минут, чтобы рис дошел до готовности.

Приготовьте рис
Приготовьте рис
Шаг 2

Тем временем подготовьте остальные ингредиенты. Можете использовать готовый говяжий/телячий фарш или ассорти/домашний. А можете приготовить его самостоятельно из постной мякоти свинины, понадобится 500 г. Лук (1 шт.) нарежьте мелким кубиком. Морковь (1 шт.) натрите на крупной терке, ½ шт. кочана капусты нашинкуйте помельче ножом.

Подготовьте остальные ингредиенты
Подготовьте остальные ингредиенты
Шаг 3

Растопите 50-70 г сливочного масла на сковороде и припустите лук до мягкости и прозрачности. Добавьте в сковороду морковь и тушите 3 минуты. Введите нашинкованную капусту и тушите все вместе до мягкости капусты в течение 5-7 минут, чтобы голубцы получились сочными и нежными. Время тушения зависит от сорта капусты. Пробуйте ее и тушите чуть больше или чуть меньше указанного времени. Доведите овощи до вкуса солью и перцем.

Припустите овощи
Припустите овощи
Шаг 4

В большой миске соедините остывший рис, фарш и зажарку. Добавьте к голубцам ½ ч. л. молотого кориандра.

Соедините фарш, рис и зажарку
Соедините фарш, рис и зажарку
Шаг 5

Тщательно перемешайте и сформируйте небольшие ленивые голубцы любой формы, я сделал в форме продолговатых котлет. Керамическую форму для запекания смажьте 2-3 ст. л. подсолнечного масла и выкладывайте ленивые голубцы в один слой очень близко друг к другу.

Сформируйте ленивые голубцы
Сформируйте ленивые голубцы
Шаг 6

Для заливки соедините предварительно нарезанные томаты в собственном соку (400 г) с 200 г сметаны. Добавьте соль и перец, хорошо перемешайте.

Соедините томаты и сметану
Соедините томаты и сметану
Шаг 7

Полученной смесью залейте форму с ленивыми голубцами и запекайте в духовке на 180 градусах в течение 45-50 минут.

Полученной смесью залейте форму
Полученной смесью залейте форму

Готовить - это просто! 

Читайте также

Отзывы

  • Тетяна

    Завжди готувала ліниві голубці по “класичному” рецепту-підсмажити,потім тушити,спробувала сьогодні по Вашому-як завжди,захоплення та подяка:)))дуже смачно та ніжно,тільки хвилююся,щоб залишилося щось чоловікові,сказала,щоб швидко їхав з роботи:)Євгене-завжди з нетерпінням чекаю Ваші рецепти,не забувайте про нас!

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Супер!! Я радий, що вам подобається ))

  • Олена

    Дуже смачно!
    Швидко та зручно!
    Дякую!

  • Сергей

    Спасибо за рецепт, приготовил. Сейчас в духовке )

  • Сергей

    Очень понравилось.Спасибо. Привет с Одессы)

  • Валентина

    Дуже дякую за чудовий рецепт. СМАЧНО

  • Любовь

    Сейчас готовлю, поставила в духовку.

  • Евгеша

    Моему сыну 6 лет. И накормить ребёнка мясом — целая проблема. Но если тушёное/запечённое ещё может совсем чуть-чуть попробовать, то любые блюда из фарша — наотрез нет. Сделала ленивые голубцы по этому рецепту — ребёнок просит их и на обед, и на ужин! Теперь у нас в семье Женя Клопотенко — мясной авторитет:) Стоит лишь сказать, что блюдо по его рецепту — уплетается моментально!
    Вот кто настоящий супер-герой! Не Супермен, Бэтмен и Человек-Паук, а Евгений Клопотенко! Низкий поклон! =***

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Клас!! Це так приємно!! Маленька перемога)) Смачного вашій малечі))

  • Лариса

    Спасибо за рецепт! Сын обрадовался, наконец-то котлетки как в садике! Года 2 он мне про чудо котлетки с морковкой рассказывал, и о чудо рецепт найден. Ну, и кроме голубцов столько интересных и полезных рецептов у Вас нашла.

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Супер! Відкривайте для себе нові смаки та даруйте радість своїй родині ❤️

  • Марина

    Подскажите пожалуйста, что можно использовать вместо томатов в собственном соку?

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Томатну пасту, але з пелаті смачніше )

      • Элла

        Здравствуйте! А сколько ложек тогда томатной пасты добавить?

        • Ievgen Klopotenko

          Ievgen Klopotenko

          Пасту томатну 2-3 ст л розвести водою або бульйоном

  • Анна

    Спасибо за рецепт! Действительно ооочень вкусно! Готовила конечно из индюшиного фарша и без сметаны, но тоже огонь!

  • Алёна

    Евгений, привет из солнечного Израиля. Спасибо за рецепт. Всегда смотрю Ваши рецептики, ищу себе что-нибудь новенькое или давно забытое старое! Будьте здоровы и радуйте нас своими рецептами!

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Дякую!! Вам також всього найкращого та найсмачнішого ))

  • Наталія

    Дякую за прості та легкі рецепти, це дуже смачно

  • Валентина Галанова

    В моїх діточок порушений жувальний рефлекс, тому цей рецепт ідеальний – додала до списку основних страв.Я думаю, якби вони могли говорити, то теж би подякували . Тому від нас усіх Вам щира подяка! Дуже смачно!

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Бережіть вашу родину ❤️ Усьго вам найкращого

  • Юлия24

    Поставила в духовку… Надеюсь мужу понравится 😉 Спасибо за рецепт!

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..