Крем-паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени всегда получается очень нежным. Если помните, то я уже готовил нежный паштет а-ля фуа-гра – он получается исключительно нежным. Но я предлагаю  еще один способ приготовления паштета, который обязательно вам понравится своей простотой. Секрет достаточно прост – чтобы получить нежнейший крем-паштет из куриной печени мы добавим в него немного крем сыра. Ну и, конечно же, коньяк для вкуса.

Как приготовить крем-паштет из куриной печени

Крем-паштет из куриной печени
Распечатать рецепт
 Время подготовки
10 минут
 Время подготовки 10 минут
 Время приготовления
25 минут
 Время приготовления 25 минут
 Порции
2
 Порции
2
Распечатать рецепт
 Время подготовки
10 минут
 Время подготовки 10 минут
 Время приготовления
25 минут
 Время приготовления 25 минут
 Порции
2
 Порции
2
  1. Куриную печень зачистите от жира и пленок. На сковороде со сливочным маслом обжарьте измельченный лук и чеснок до тех пор, пока лук не станет мягким. Добавьте щепотку соли и веточки тимьяна.
  2. Добавьте на сковородку куриную печень и обжаривайте, пока она не станет коричневой. Влейте коньяк и дайте ему выпариться в течение нескольких минут. Снимите с огня и дайте немного остыть.
  3. Удалите веточки тимьяна, переложите печень в чашу блендера, добавьте крем-сыр и перебейте до однородной массы.

Готовить – это просто!

Поделиться: