Крем-паштет из куриной печени
-
Приготовление35 минут
-
Порции2
Паштет из куриной печени всегда получается очень нежным. Если помните, то я уже готовил нежный паштет а-ля фуа-гра – он получается исключительно нежным. Но я предлагаю еще один способ приготовления паштета, который обязательно вам понравится своей простотой. Секрет достаточно прост – чтобы получить нежнейший крем-паштет из куриной печени мы добавим в него немного крем сыра. Ну и, конечно же, коньяк для вкуса.
Как приготовить крем-паштет из куриной печени
Ингредиенты
Крем-паштет из куриной печени: Пошаговый рецепт
Куриную печень зачистите от жира и пленок. На сковороде со сливочным маслом обжарьте измельченный лук и чеснок до тех пор, пока лук не станет мягким. Добавьте щепотку соли и веточки тимьяна.
Добавьте на сковородку куриную печень и обжаривайте, пока она не станет коричневой. Влейте коньяк и дайте ему выпариться в течение нескольких минут. Снимите с огня и дайте немного остыть.
Удалите веточки тимьяна, переложите печень в чашу блендера, добавьте крем-сыр и перебейте до однородной массы.
Готовить – это просто!
- Оценить рецепт:
-
5
Отзывы