Жареный рис с яйцом (видео)

Жареный рис с яйцом

Ингредиенты:

  • рис (длиннозернистый) — 240 г
  • куриное филе — 300 г
  • яйца — 3 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • лук — 1 шт.
  • имбирь — 10 г
  • перец чили — 10 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • растительное масло — 60 мл
  • сливочное масло — 20 г
  • соевый соус — 60 мл
  • черный молотый перец — 3 г
  • зеленый лук — 5 стеблей
  • лимон — 1 шт.
  • кунжут — 7 г

Процесс приготовления:

1. Отваренный рис обжарьте на смеси растительного и сливочного масел до потрескивания.

2. Куриное филе нарежьте кубиком и обжарьте на растительном масле (20 мл) около 7 минут.

3. Чеснок и имбирь мелко нарезаем. Остальные овощи нарезаем кубиком и все это обжариваем на растительном масле (20 мл) до мягкости, около 5 минут.

4. К жареному рису добавляем взбитые яйца, затем обжаренные кусочки куриного филе и обжаренные овощи.

5. Влейте соевый соус, поперчите и перемешайте. Снимите с огня и оставьте под крышкой на несколько минут.

6. Посыпьте рис кунжутом, зеленым луком и перцем чили. Выложите кусочки лимона.

Готовить – это просто!

Источник: Все буде смачно