Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Запечені яблука з сиром, згущеним молоком і горіхами

Запечені яблука з сиром

Запечені яблука в духовці – відмінний варіант для сніданку. Особливо, якщо приготувати всі інгредієнти заздалегідь ввечері, а вранці прокинутися і поставити їх в духовку запікатися. А ось яблука запечені з сиром – це до всього іншого ще й джерело кальцію та білка. Користь пропоную доповнити смаком: додайте в сирну начинку згущене молоко і горіхи. Ось побачите, це безпрограшний варіант.

Чим корисні яблука

Яблуко вважається одним з найпопулярніших фруктів в світі і це виключно корисний плід з великою кількістю переваг, які підтверджують  численні дослідження. Так група фінських вчених з Національного інституту охорони здоров’я в Гельсінкі встановила, що постійне вживання яблук пов’язано зі зниженням ризику розвитку тромботичного інсульту.

Інше дослідження фінських вчених, в якому брало участь 10000 чоловік, показало, що кверцетин – один з основних компонентів, що містяться в яблучній шкірці, помітно знижує ризик розвитку діабету II типу.

При цьому яблука мають пребіотіческій ефект і сприяють розвитку корисних кишкових бактерій. Також вже є підтвердження, що вони допомагають схуднути, оскільки багаті клітковиною і водою – це робить їх ситними. В одному дослідженні люди, які їли часточку яблука перед їжею, відчували себе більш ситими, ніж ті, хто вживав яблучне пюре, яблучний сік або не вживав яблучних продуктів.

Хто перший почав запікати яблука?

Напевно, спроби запекти яблука робилися людством давно, але достеменно відомо, що одна з перших згадок про запечені  яблука зустрічається в англійській кулінарній книзі 1660 року The Accomplisht Cook (Досвідчений кухар), автором якої був відомий на той час кухар Роберт Мей. У його варіанті необхідно було очистити яблука, вирізати серцевини і запекти четвертинки з корицею і імбиром.

А перша версія цілих запечених яблук з’явилася в 1747 році в інший кулінарній книзі під назвою The Art of Cookery Made Plain and Easy (Мистецтво кулінарії, робимо просто і легко), англійської письменниці Ханни Гласс. У цьому рецепті цілі яблука запікалися з цукром, шматочком лимона і червоним вином.

Це чергове підтвердження того, що користь від яблук люди зрозуміли вже давно і потім вирішили спробувати їх приготувати новими способами. Ось і я подумав, що можливо хтось втомився від звичайних яблук. Тому вирішив підготувати кілька оригінальних рецептів. Раніше я вже пропонував вам приготувати вишуканий рецепт запечених яблук з каркаде, а сьогодні вирішив поділитися не менше смачним рецептом запечених яблук з кисломолочним сиром, згущеним молоком і горіхами.

ЯК ПРИГОТУВАТИ ЗАПЕЧЕНІ ЯБЛУКА З СИРОМ, згущеним молоком і горіхами 

Приготування 40 хвилин
Порції 4
Складність Помірно

Інгредієнти

4 яблука
200-250 г кисломолочного сиру
2 ст. л. вареного згущеного молока
2 ст. л. подрібнених волоських горіхів

Запечені яблука з сиром, згущеним молоком і горіхами: Приготування

Крок 1
Підготуйте начинку для фарширування яблук. З'єднайте сир з вареним згущеним молоком і подрібненими волоськими горіхами. Можете використовувати мікс горіхів або будь-які інші за своїм смаком і бажанням.
Подготовьте начинку для фаршировки яблок
Крок 2
Ретельно вимийте яблука. Зріжте «шапочку» біля хвостика плоду.
Срежьте «шапочку» яблок
Крок 3
Виберіть його серцевину маленьким ножем, щоб утворилось місце для начинки.
Выберите его сердцевину
Крок 4
Нафаршируйте яблука начинкою.
Нафаршируйте яблоки подготовленной начинкой
Крок 5
Запікайте в духовці за температури 180 градусів протягом 20 хвилин до м'якості яблука. Зверніть увагу, що час запікання може варіюватися в залежності від сорту яблук і їх твердості. Подавайте страву теплою або холодною, посипавши цукровою пудрою за бажанням.
Запекайте яблоки в духовке
Готувати – це просто! 
оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
5.0 / 5 (93 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Відгуки про рецепт

  • Oleksandr

    Не можу всидіти за компом , вже мушу бігти готувати….аааааастанавітесь

  • _Larisa _Poli

    Смаааааачно! Дуже смачно і чудово підходить до яблучного Спасу))) Дякую, Євген.

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

Максимальний розмір файлу для завантаження: 10 MB. Ви можете завантажити: зображення. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця

Онлайн курс

Сімпл кукінг

8

модулів, щоб почати готувати в задоволення